Gastronomía Halloween: no le tengas miedo al sabor

Como todos ya bien sabemos, la noche del 31 de octubre se celebra Halloween, una fiesta que hemos adoptado de los países anglosajones donde en esta fecha se celebra el día de todos los difuntos desde un punto de vista más lúdico, más de cuento.

Más allá del Truco o trato, de las calabazas y de los maquillajes y disfraces para parecer un alma en pena durante toda esa noche, se abre ante nosotros un mundo paralelo que nos ofrece cientos de atractivas posibilidades: la gastronomía de Halloween. Es la imaginación al poder y a más no poder. Eso sí que da miedo.

Por ello, y para que sorprendas a todo aquel que toque tu puerta en busca de gominolas, chicles y demás chuces variadas, te ofrecemos 5 recetas originales para endulzar a tus terroríficos visitantes:

Ojos de queso aterrorizadores

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Ingredientes: 6 quesitos redondos, 3 aceitunas negras sin hueso, colorante rojo y unas gotas de salsa kétchup

Elaboración: Dibujamos las venitas en los quesitos con el colorante rojo. Decoramos con las aceitunas negras cortadas en rojo y rellenamos el centro de cada aceituna con unas gotas de kétchup.

Piruletas momia de Oreo

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Ingredientes: Chocolate blanco para fundir, galletas Oreo o similar, palitos de piruleta o brocheta, ojos de azúcar.

Elaboración: Abrimos las galletas y con un poco de chocolate fundido pegamos un palito de piruleta o brocheta de madera. Tapamos de nuevo la galleta, dejamos que se enfríe un poco y bañamos cada piruleta con chocolate blanco. Rematamos con un poco más de chocolate blanco derretido con la boca fina de la manga pastelera y colocamos finalmente los ojos de azúcar.

Telarañas de chocolate

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Ingredientes: Palitos salados de pan y 1 tableta de chocolate fondant

Elaboración: En una bandeja con papel de hornear, colocamos los palitos salados de pan en grupos de doce formando una estrella. Calentamos el chocolate fondant hasta que esté derretido. Lo ponemos en una manga pastelera y vamos formando círculos sobre los palitos salados de pan. Dejamos enfriar y servimos. 

Escobas de bruja

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Ingredientes: Palitos dulces recubiertos de chocolate y regaliz rojo o negro.

Elaboración: Dividir el regaliz en pequeñas tiras y cortarlas a un tamaño proporcional al tamaño del palo de la escoba. Luego atarlos al palo de chocolate tipo Mikado con ayuda de otra tira de regaliz y listo.

Piruletas fantasma de chocolate

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Ingredientes: Chocolate blanco para fundir, chocolate negro o con leche para fundir, palitos de piruleta o brochetas de madera. 

Elaboración: Fundimos el chocolate blanco al baño María. Con la la manga pastelera, formamos pequeños círculos de chocolate y, con la ayuda de un palillo, empujamos el chocolate hacia afuera y abajo para hacer los brazos y la cola del fantasma. Dejamos secar unos cinco minutos, colocamos los palitos de piruleta y sellamos con un poco más de chocolate blanco. Volvemos a dejar secar y, por último, dibujamos los ojos y la boca con un poco de chocolate negro fundido.

Hoy los grandes magos ya no llevan chisteras

La Magia de Grandes Ilusiones y Las Tres Brujas logra el primer Aula Abierta ABA para niños con autismo en España.

Todo comenzó como por arte de magia…

Las 3 Brujas participamos como patrocinadores en Grandes Ilusiones, el Festival Internacional de Magia Solidaria de Murcia de la Fundación Gmp, que se celebró el pasado mes de marzo y… allehop, el evento fue un éxito y ha posibilitado la creación del primer aula abierta con metodología ABA para niñas y niños con autismo de nuestro país.

En este proyecto pionero, ubicado en en el colegio Antonio de Nebrija de Murcia e impulsado por la asociación ABAMUR, participan 6 niños con TEA (Trastornos del Espectro Autista) de entre 6 y 12 años. Este logro es esperanza para mejorar la vida de muchos más niños y niñas, ya que se esperan grandes resultados que puedan ser aplicados en años sucesivos en otros colegios del país.

El acto de inauguración se celebró el pasado 29 de septiembre y puso el foco en la importancia de tener un aula de estas características en un centro inclusivo, la inclusión es la clave.

La verdadera magia es creer que es posible hacer magia.

Y así lleva 7 años Grandes Ilusiones. Ha logrado ayudar a cerca de 500 familias con algún miembro con discapacidad intelectual y ha destinado alrededor de 300.000 euros a todos los proyectos beneficiarios en sus 7 ediciones. A nosotros esto nos parece mágico.

Que el cambio de hora no cambie tu vida

Sucede cada año y dos veces además. A las dos de la madrugada, en muchos países del hemisferio norte, se adelanta o atrasa la hora oficial en sesenta minutos. El porqué no es otro que el de aprovechar las horas de luz solar y conseguir ahorro energético al reducirse la necesidad de iluminación artificial. No es nada poético.

Un poco de historia

La primera vez que hubo un cambio de horario estacional por este motivo fue en Estados Unidos durante la Primera Guerra Mundial y el objetivo fue ahorrar combustible.

En España, el cambio de hora está regulado por el Real Decreto en 2002, adoptando la Directiva Europea de 2001. Aunque el decreto se renueva cada cinco años, la Unión Europea ya ha dado carácter indefinido a esta costumbre, alegando ventajas en la agricultura, la hostelería y en el ahorro energético (que podría llegar a un 5%).

Aunque a día de hoy, su utilidad está siendo discutida entre los expertos.

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¿Se puede sufrir jet lag?

Este cambio no debería afectar en absoluto a nuestra salud, pero parece que para algunas personas no resulta fácil adelantar o atrasar su reloj interno.

Algunos lo asemejan al jet lag al poder alterar de alguna manera los ciclos biológicos.

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Así puede influir

Lo normal es que el cambio de hora no afecte físicamente pero, si se produce, puede afectar al estado ánimo, a tu “reloj corporal” y, en general, a los momentos de sueño-vigilia, lo que produce somnolencia, astenia, irritabilidad, nerviosismo, cefaleas y dificultades para mantener la atención y la concentración.

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¿Cómo enfrentarse al cambio de hora?

  • El ejercicio físico suave aumenta la concentración de serotonina y de otros neurotransmisores en el cerebro.
  • Mantén unos buenos hábitos de sueño todo el año.
  • Exponerse a una luz brillante (luz solar) durante una o dos horas en los días posteriores al cambio de horario te puede ayudar.
  • Al modificar el horario de comidas, evita la ingesta de cafeína y alcohol.
  • Y, en general, intenta hacer una vida normal.

De fotografías otoñales por España

Posiblemente sea la época del año más fotogénica. Otoño es una estación mágica para la fotografía. La suavidad de la luz juega a favor, y el paisaje se viste de gala con esa gama de tonos marrones como sacados de la colección de algún gran diseñador.

Por eso te proponemos 5 destinos fotográficos por España donde el otoño inunda el paisaje y lo hace digno de inmortalizar. Acompáñame:

Selva de Irati.

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El otoño es el mejor momento para visitar la Selva de Irati, con toda una explosión de colores, amarillo intenso, marrón cálido y rojo. Podrías iniciar tu ruta en Ochagavía, uno de los pueblos más característicos del pirineo navarro, con las típicas casas de piedra. Allí encontrarás el Centro de Interpretación de la Selva de Irati, una de las vistas más increíbles que puedes ver en Navarra.

Urederra en Navarra.

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El río Urederra se podría considerar uno de los imprescindibles a fotografiar en otoño. Es tan bonito que incluso sin ser un consumado fotógrafo el resultado es simplemente espectacular.

El mejor momento para ir es al amanecer, ya que conforme va pasando el sol, los rayos se cuelan de entre las ramas creando un “sol y sombra” poco favorecedor.

Si los días anteriores ha llovido, mejor dejarlo para otro día puesto que con la lluvia el caudal sube, el agua se enturbia y pierde ese azul tan impresionante que lo distingue.

Ribeira Sacra.

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A orillas de los ríos Miño y Sil, entre Lugo y Ourense, está Ribeira Sacra, un lugar fotografiable cada día del año y sobre todo en otoño. Sus cañones, sus viñas, sus bosques, sus miradores, sus rutas de senderismo, sus monasterios… son los ingredientes de un lugar de parada obligada al hacer turismo por Galicia. Prepara tu cámara para capturar los ocres, naranjas, marrones y amarillos. 

Ordesa

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Este precioso valle glaciar nos regala cada otoño una variedad de colores que cualquier aficionado a la fotografía no puede dejar pasar.

Te proponemos una ruta. Empieza por la mañana subiendo por la senda de los cazadores (ojo, es un poco exigente, pero la ilusión y las ganas lo pueden todo). Allí te encontrarás un bosque de cuento lleno de magníficas estampas que sí o sí tienes que fotografiar.

Después al final de la senda, toma la curva que recorre la Faja Pelay para llegar a la cola de caballo y regresa por el medio del valle donde te encontrarás un bosque de hayas. Simplemente impresionante. Lleva suficientes gigas de memoria.

Parque Natural de Gorbea

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El País Vasco es uno de los lugares más verdes de España durante todo el año, porque cuando llega el otoño despliega toda su magia, haciendo que los verdes se tornen en ocres y rojos.

Y uno de los exponentes más cotizados para los fotógrafos del otoño es el Parque Natural del Gorbea, es el más grande de la Comunidad. Lleno de hayas, robledales, alisos, sauces, fresnos y álamos. Todos ellos deseando mostrarse únicos para que los captures con tu objetivo. ¡Que lo disfrutes!