Preparad vuestra despensa para el frío

El invierno está a la vuelta de la esquina. Y con él, los catarros y gripes.

Pero no tenéis que preocuparos de nada, porque tengo un montón de consejos para aumentar vuestras defensas durante los meses más fríos del año.

  • Bebed mucho agua. Y si veis que os apetece menos, preparaos infusiones calentitas.
  • Practicad ejercicio. Idealmente, tres veces por semana. Si no podéis, intentad caminar más o subir por las escaleras en vez de usar el ascensor.
  • Evitad el exceso de grasas, sodio y azúcares.
  • Tratad de comer productos de temporada.
  • Y, sobre todo, comed variado y sano.

Ahora te voy a contar cuáles son los que nosotras os recomendaríamos en vuestra despensa para tener una salud de hierro.

Tomate

Contienen fibra, vitaminas, evitan la oxidación celular y ayuda a depurar toxinas. Si podéis pelarlos antes, mejor.

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Brócoli

Rico en vitamina C, antioxidantes y con pocas calorías.

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Verdura

O sea, los productos de la huerta verdes. Ya sabéis: lechuga, repollo, espinacas… Mejor en crudo, pero también cocidas, guisadas o en revuelto de huevo.

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Frutos secos

Las nueces son una fuente increíble de calcio y son especialmente recomendadas para personas mayores y niños.

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Sopas

Siempre apetecen y podéis hacerlas de verdura y añadirles alguna semilla como la chía.

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Frutas

Especialmente cítricas. Naranjas y mandarinas no deberían faltar en casa.

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Pescados

Si podéis, cuatro veces a la semana. Son las proteínas más aconsejadas.

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Carnes

La de pollo y pavo son las que menos grasa tienen, pero podéis comer de todo si es con moderación.

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Siguiendo estas sencillas instrucciones nada puede salir mal. Y ya sabéis, junto con una buena película y una mantita: ¡a pasar el mejor invierno de vuestra vida!

A vueltas con el azúcar

Desde hace 26 años, el día 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Diabetes en honor a Frederick Bating y Charles Best, los descubridores de la insulina. En este día, personas de todos los países conciencian sobre los riesgos de esta enfermedad y se debate, cada vez más, sobre los beneficios o perjuicios que tiene el consumo de azúcar. Nosotras, como no podía ser de otra manera, queremos sumarnos desde nuestro blog.

Empecemos por el principio. En la actualidad tomamos una media de 70 kilos anuales de azúcares (hace apenas tres siglos, menos de 3) y desde hace un tiempo ha surgido la polémica. El azúcar no es malo, de hecho es necesario, pero sí que es perjudicial en las cantidades actuales. Existen numerosos estudios que demuestran que un bajo consumo de esta sustancia tiene beneficios directos en la salud:

  • Descenso de la presión arterial.
  • Reducción de riesgo de infarto.
  • Mejoría del colesterol.
  • Piel más sana y con menos arrugas.

También es recomendable huir, hasta donde se pueda, de los azúcares procesados. Y por eso, queremos ofreceros un listado de alternativas más saludables.

Apuntad:

Stevia

El más natural. La stevia es una planta procedente de Sudamérica y es hasta trescientas veces más dulce que el azúcar refinada. Es fácil de conseguir, cada vez más, y tiene efectos vasodilatadores y diuréticos.

Evitad, eso sí, de no comprarla en sobrecitos o líquida, puesto que son artificiales.

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Miel

Suele ser la alternativa más utilizada. Es natural, de sabor agradable y posee numerosos beneficios nutricionales. Es cierto que contiene más calorías que el azúcar, pero podéis contrarrestarlo echando menos cantidad. Si podéis comprarla orgánica, mucho mejor. Así evitaréis tomar ciertos ingredientes adicionales que llevan las industriales.

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Sirope de arce

Proviene de los árboles de arce que crecen en las zonas más frías de América del Norte y es rico en minerales y antioxidantes. Posee un sabor parecido al caramelo y seguro que ya la habéis probado con tortitas. El de mayor calidad puede resultar caro, pero os aseguraréis de que no contiene azúcares añadidos ni colorantes.

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Si habéis decidido llevar una dieta más sana, comed de todo, probad alternativas más naturales y como decía Celia Cruz: ¡AZÚCAR! (pero con moderación).

¡Viva la ciencia!

Desde que la Unesco lo instauró en 2001, cada 10 de noviembre el planeta celebra el Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo. Una fecha que conmemora la importancia de la ciencia y la tecnología en nuestra vida cotidiana, y cómo su buen uso puede reducir la pobreza y proteger el medio ambiente.

 

Un día que es mucho más que eso. Cientos y cientos de ciudades del mundo organizan miles de actividades y debates para acercarle la ciencia a todos los públicos. Desde actividades infantiles hasta importantes actos con las figuras más destacadas de los diferentes ámbitos científicos. Seguramente puedas encontrar cosas que hacer con tu familia y amigos muy cerca de casa, no tienes más que buscar en Internet.

De todas formas, si eres como yo, que no se conforma con un solo día al año y piensa que se puede disfrutar de la ciencia durante los 365, sigue leyendo y conoce los mejores sitios donde hacerlo:

Museo de las Ciencias Príncipe Felipe (Valencia)

Un enorme complejo diseñado por Calatrava en el que podrás aprender cómo se lanza un cohete al espacio, recorrer un bosque de cromosomas, visitar su famoso acuarium y mucho más.

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CosmoCaixa (Barcelona)

Visita sus decenas de salas y disfruta interactuando con cantidad de aparatos o forma parte del universo con su planetario 3D.

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Museos Científicos Coruñeses (A Coruña)

“Sin ciencia no hay cultura” es la máxima de esta institución. Acércate y realiza actividades, cursos y talleres. O asiste a conferencias que te ayudarán a entender mejor el mundo. No te pierdas tampoco su Aquarium ni el cine 3D.

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Planetario (Madrid)

Un clásico. Inaugurado en 1986, y reformado este mismo año, ofrece exposiciones, proyecciones y visitas sobre el cosmos que no te dejarán indiferente. Muy recomendable si vas con niños.

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Parque de las Ciencias (Granada)

A escasos minutos caminando del centro histórico de la ciudad, sus visitantes pueden encontrar todo tipo de experiencias y exposiciones. Más de 7 millones de personas ya lo han disfrutado este año, ¿y tú?

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Es impresionante la cantidad de cosas que podemos hacer para aprender ciencia durante todo el año. Y aunque la magia de la limpieza de los productos Las 3 Brujas no se pueda explicar, hoy es el día perfecto para empezar a comprender lo que pasa a nuestro alrededor. :-)

Todos los Santos. Y más.

Puede que estéis leyendo esto mientras disfrutáis de un enorme puente o puede que ahora mismo estéis volviendo del trabajo pensando en el fin de semana. Sea como sea, estamos seguras de que os gustará saber algo más sobre la fiesta de los que ya no están.

En España, el origen de este día se remonta al siglo IV de nuestra era. Aunque no se puede concretar perfectamente, sí sabemos que la Iglesia católica conmemoraba la muerte de sus mártires y, por una cuestión práctica, decidieron unificar esos actos en una misma jornada. Las celebraciones, como podéis imaginar, eran mucho más estrictas y ceremoniosas que hoy en día y no fue hasta muchos, muchísimos, años después que se fueron introduciendo novedades que aún se conservan hoy en día.

Es el caso de los buñuelos, que datan del siglo X, y de los huesos de santo, unos dulces hechos de mazapán que empezaron a popularizarse en el XVI. Y, por supuesto, de las representaciones de “Don Juan Tenorio”. La famosa obra de Zorrilla que transcurre, precisamente, durante el Día de Todos los Santos.

Pero no solo celebramos esta fiesta aquí. Hay cantidad de países que lo hacen, pero ningún otro tan famoso como México y su Día de Muertos (obviando el Halloween norteamericano, claro).

En México se celebra una verdadera fiesta. Una fiesta en su más estricto significado, con comida, bebida, música y alegría. Un evento, nombrado en 2008 por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en el que millones de personas asisten a desfiles al ritmo de los mariachis y decoran sus casas con calaveras, Catrinas y Adelitas.

 

Y ahora vamos a proponeros un recorrido por los cementerios más famosos del mundo. No os asustéis, es un plan perfecto para estos días.

Cementerio Pere Lachaise de París (Francia)

El más grande de la ciudad. Lleno de callejones, curiosidades y personajes célebres como Chopin, Delacroix, Jim Morrison o Edith Piaf.

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Cementerio Nacional de Arlington (Estados Unidos)

Un impresionante espacio que has visto en infinidad de películas en el que descansan veteranos de todas las guerras y la familia Kennedy.

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Antiguo cementerio judío de Praga (Rep. Checa)

Caótico espacio con más de 12.000 lápidas y 100.000 personas enterradas en doce estratos diferentes.

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Cementerio de la Almudena de Madrid

Uno de los más extensos de Europa y famoso por su puerta de entrada y la basílica modernista que aloja.

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Ahora que ya sabéis un montón de cosas y curiosidades sobre el Día de Todos los Santos, ¡a disfrutar de la vida!