Menús Navideños

Quedan dos semanas para las fiestas navideñas, ¡qué ganas! Los amigos, la familia, los regalos y, para muchos algo esencial, la comida. Ser anfitrión en alguna de las ocasiones navideñas puede verse como un marrón: organización con mucha antelación, preparación de espacios, de ingredientes… Pero también puede ser una gran ocasión para sorprender a los invitados con un menú diferente. Porque todos sabemos que en una época de excesos nunca va mal darle al cuerpo un respiro. Así que hoy hablaremos de opciones saludables y sanas para el menú de Navidad, con varias recetas y combinaciones para adultos y niños.

Como entrante tenemos dos propuestas que incorporan alimentos que nos gustan, pero ricos en vitaminas y que son frescos y ligeros, ya que su función es abrir el apetito sin empachar y se pueden preparar con antelación.

La primera opción son unos aguacates rellenos de ensalada o cocktail de langostinos, una receta típica pero adaptada a un formato moderno y bien presentado con el toque exótico del aguacate.

Y la segunda opción son los bocaditos de atún y patata, que son una muy buena opción para incorporar pescados a la dieta habitual de los niños, con un alto contenido en proteínas y bajo en grasas. Esta receta es muy sana ya que contiene patatas hervidas, atún y cebolla y aunque están rebozados no es necesaria freírlos, sino que los cocinamos al horno hasta que se doren.

En cuanto a platos principales no siempre hay que escoger entre carne o pescado, si se tiene tiempo y ganas se pueden cocinar dos opciones y optar por raciones más pequeñas, aunque no siempre es posible, ahí van unas cuantas opciones.

En cuanto a carne tenemos pechugas de pollo rellenas de higos, una combinación entre dulce y salado que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales. Es muy fácil de hacer, ya que solo hay que cocinar la cebolla y colocarla junto a los higos en los filetes de pechuga para enrollarlas.

Otra opción de carne sería ternera asada con salsa de pimientos del piquillo acompañada con unas patatas, más o menos elaboradas en función del tiempo que tengamos. Lo más elaborado de hacer es la salsa de pimientos, pero la preparación de la carne es simple: al horno.

En cuanto a recetas con pescado proponemos dos opciones bajas en grasas pero sabrosas.

El rape en salsa verde, una receta muy sencilla de hacer con rape, almejas, cebolla y perejil fresco. Y además, no necesita ningún acompañamiento.

O la vichyssoise con salmón Teriyaki, en la que cocinaremos la vichyssoise de puerros y patatas con caldos de verduras por un lado, y el salmón con salsa teriyaki por otro. La salsa teriyaki se vende en muchos supermercados, así que no es difícil de encontrar.

Para terminar, como postre proponemos la crema de yogur griego con frutas del bosque, que es muy sencillo de elaborar, nada complicado y tiene varias frutas como el mango, zumo de limón, arándanos y frambuesas. También la podemos acompañar con canela en polvo o con mermelada de frutos del bosque para darle más sabor.

Todas estas recetas se pueden buscar en internet para saber los pasos exactos que hay que seguir, pero todas son bastante sencillas.

Eso sí, un menú navideño saludable no tiene por qué no ir acompañado con un par de polvorones después. Para compensar, ya sabes.

Consejos para tratar las cicatrices

Las cicatrices son el resultado del proceso en el que cuando hay una herida, el cuerpo provoca una infección para protegerse de agentes externos protegiéndonos así de ataques que podrían dañarnos. A partir de esta infección, se repara y cierra la herida que se acaba convirtiendo en una cicatriz. Estas cicatrices marcan momentos de nuestra vida, para bien o para mal, son recuerdos de algo que ocurrió y eso no tiene por qué convertirse en una carga, puede ser un aprendizaje.

 

El proceso de cicatrización de heridas después de someterse a una intervención quirúrgica es el siguiente. Primero pasa una fase inflamatoria, es decir de inmediato donde se activa un sistema de reparación de emergencia. Después es la fase de inflamación donde se eliminan las bacterias. A continuación, la proliferación donde se regenera el tejido y finalmente la maduración en la que vamos a intensificar los cuidados para que evolucione lo más naturalmente posible.

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En cuanto a las cicatrices después de una cirugía hay dos pasos que debemos seguir y que se pueden resumir en un “más vale prevenir que curar”.

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En primer lugar, debemos preparar la piel para la operación, por eso debemos hidratarla ya que la piel hidratada tiende a un proceso de cicatrización más rápido y así la ayudarás a que actúe de forma rápida y efectiva durante la cicatrización.

Tenemos que tener en cuenta que hay muchos factores que influyen en la cicatrización: los antecedentes genéticos por ejemplo, el proceso de cicatrización de cada persona o la parte del cuerpo en la que se encuentra la cicatriz, ya que no todas cicatrizan al mismo tiempo.

El segundo paso es tener en cuenta que los cuidados sobre una cicatriz suelen durar meses, ya que una vez cerrada la herida debemos mantener una cierta rutina con las cicatrices para que evolucionen de forma natural que consiste generalmente en protegernos del sol y limpiarla e hidratarla.

Tendremos que tener mucho cuidado con el sol y protegérnosla de los rayos, ya que estos pueden producir una hiperpigmentación en la zona, por eso debemos protegerla con protección solar para evitar el exceso de rayos UVA.

Y por otra parte limpiar y desinfectar la zona de la herida, una vez hecho, mantener la hidratación constante para que evolucione correctamente, y hacerlo si podemos varias veces al día.

 

¿Cómo lo haremos?

Podemos usar cremas hidratantes a diario, es una técnica básica pero totalmente necesaria e imprescindible para que la piel mantenga su elasticidad y la cicatrización de la herida sea más rápida. Podemos optar por el aceite de argán o aceite de rosa mosqueta ya que son ricos en ácidos grasos y ayudan a nutrir y aportan elasticidad a la piel. Los parches reductores de poliuretano microporosa también ayudan a prevenir y reducir la formación de cicatrices hipertróficas: estas cicatrices se producen debido a un estiramiento de la piel deformando la cicatriz aunque es un tratamiento que suele durar de 4 a 6 meses en el que debes utilizar estos parches de manera constante, lo bueno es que son resistentes al agua y proporcionan protección solar.

Otra opción son los geles calmantes y regeneradores, que ayudan a calmar rojeces y picores en la piel mientras favorece la regeneración de las células encargadas de cicatrizar la herida. Y por último, las vendas para reducir la tensión que ayudan a prevenir cicatrices hipertróficas provocadas de la presión o tirones derivados de movimientos bruscos.

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Aunque lo mejor de una cicatriz ya sabemos que es acogerla en nuestro cuerpo, recibirla con los brazos abiertos e inventarse una historia muy chula y divertida para contar qué te pasó, aunque sea un poco fantasía con piratas y tesoros.

Llega otoño: Los cambios de temperatura y el cambio de alimentación

Nos alegramos de que llegue el fresco, de que alguno que otro día llueva y de poder ponernos pantalones largos. Porque ya sentimos estar un poco hartos de tanto calor y más si no hay playa cerca.

Pero debemos ser precavidos y tener en cuenta que los cambios climáticos afectan a nuestro organismo de una manera directa, no solo a nivel físico sino también a nivel psicológico y emocional. Por eso es muy importante estar preparados para ello. ¡Así que 3,2,1! Que empiecen los trucos para mantenernos sanos en este cambio de estación.

Lo principal para tener nuestro sistema inmune fuerte es mantener, o recuperar (en algunos casos después de las vacaciones), unos hábitos de vida saludables. Empezando por una dieta rica y equilibrada, tanto en nutrientes como en vitaminas; una ingesta de agua de al menos 2 litros al día; ejercicio físico regular y evitar en lo posible factores de riesgo que nos debiliten: como el estrés. Aunque ya sabemos que lo de no volver al trabajo, pues… No es una opción, así que debemos centrarnos en los demás factores.

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En cuanto a la alimentación, hay una regla muy fácil de recordar y que nos ahorrará muchísimas dificultades a la hora de saber si estamos comiendo equilibradamente o no. La llamaremos: los 3 colores.

Es tan fácil como coger un plato, dividirlo en 3 partes iguales y poner 3 tipos de alimentos: en una pondremos los verdes: verduras o frutas; en otra la proteína: carnes, pescados o tofu y en la tercera: arroz, pasta, legumbres… Lo que nos apetezca. Es importante que el porcentaje de carbohidratos del plato esté equilibrado para que nuestro cuerpo no solo reciba energía sino también nutrientes esenciales y suficientes vitaminas. Así que, se recomienda mucha ingesta de verduras, a ser posible crudas que es cuando más se recibe sus beneficios, y priorizar los alimentos como los cereales integrales y las carnes magras, que aportan vitamina B y aminoácidos para construir los componentes del sistema inmunológico, así como hierro y zinc. También favorecen el yogur y las bebidas lácteas fermentadas que a través de sus microorganismos vivos actúan más allá de la inmunidad intestinal para aumentar la resistencia a las infecciones.

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Con respecto a los líquidos que deberíamos tomar, debemos tener en cuenta que nuestro cuerpo necesita al menos 2 litros de agua al día para funcionar. Si reducimos ese consumo, nuestro sistema inmunológico puede debilitarse y es cuando podemos estar más expuestos a las gripes de otoño. En el caso de que te cueste beber tal cantidad de agua, una recomendación que nunca suele fallar es mantener una botella, a ser posible no de un solo uso, o un vaso de agua a la vista para recordarte a ti mismo beber agua.

Y, por último, practicar ejercicio de forma regular es esencial para mantener el cuerpo en forma y fuerte. Por eso, si llevamos tiempo parados después del verano (todos sabemos que el calor tampoco ayuda), es una muy buena época para retomarlo. Debemos ir con cuidado si hace mucho que estamos parados, ya que el cuerpo debe recuperar su actividad y si lo hacemos súbitamente podemos causarnos alguna lesión o molestia.

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Hay que ir con cuidado si lo practicamos al aire libre, ya que deberemos ir más protegidos con los cambios de temperatura, para evitar exponernos demasiado.

Es importante mantener estos hábitos durante todo el año, pero sobre todo entre estaciones diferentes, ya que con los cambios de temperatura y lo que ello implica a la hora de escoger la ropa cada mañana podemos ser más vulnerables. Así que, si seguimos estas pautas además de protegernos, estaremos siendo saludables y sanos. Eso sí que es un 2 x 1.

Vuelve al cole y evita los piojos

Pediculosis capitis: vuelta al cole, ¿vuelta a los piojos?

Sí, con este nombre tan rarito es como se denomina de forma “culta” a la infestación de piojos en la cabeza o cuero cabelludo. Vamos, lo que comúnmente provoca bastante repelús a tantas madres y padres cuando sus hijos comienzan el nuevo curso escolar. Normalmente es el resultado de la transmisión directa de piojos entre el cabello de una persona a otra. En este caso, estos molestos bichitos van pasando de cabeza a cabeza de nuestros niños por contacto directo, claro.

Parece mentira que continúe siendo un pequeño problema de salud pública en la Europa del siglo XXI. Pero en contra de lo que en un primer momento se podría pensar, la aparición de piojos no se debe en absoluto a una falta de higiene personal o a un entorno de vida poco higiénico. Tiene su raíz en la convivencia que mantienen con nosotros estas criaturitas casi desde que el hombre es hombre. Porque los piojos han sabido adaptarse a la evolución del entorno de tal forma que nunca han estado en peligro de extinción. Igual que la Humanidad. Evolucionan y se fortalecen.

Pero aunque nos hayan acompañado desde siempre, tranquilidad. Cada vez es más fácil luchar contra ellos, a pesar de que cuando aparece el picor -el primer síntoma de contagio- este ya se ha producido, lo que hace que se retrase el diagnóstico y se facilite sobremanera su propagación. El picor es el síntoma más común -la reacción alérgica del cuerpo humano a la saliva del piojo- y que suele suceder de 2 a 6 semanas después de dicho contagio.

Recuerda también que en el cuero cabelludo los piojos son visibles al ojo humano, aunque difíciles de detectar. Y la presencia de liendres o huevos se concentra en el tallo del cabello.

El caso es que si ves que tu hijo se rasca constantemente la cabeza o dice que le pica mucho, lo primero que hay que hacer en cuanto los descubras (en paralelo a iniciar el tratamiento) es ponerlo en conocimiento de la profesora, guardería o colegio, y de padres y madres de sus compañeros. Porque al contagiarse de cabeza a cabeza, lo más lógico será que en la clase haya más afectados.

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En contra de la creencia popular, no vuelan ni saltan, simplemente son capaces de desplazarse muy rápidamente. Y también se contagian si los niños comparten gorros, peines, horquillas, cepillos, cojines, almohadas, bufandas, auriculares… O de forma indirecta entre prendas de vestir que se guarden juntas.

Dicho esto, mira bien en su nuca, detrás de las orejas y en la raíz de su cabello, ayudándote de una lendrera o peine para piojos, siempre con buena luz y utilizando una lupa.

A día de hoy, los tratamientos pediculicidas químicos -piretrinas y permetrinas especialmente- que encuentras en farmacias son bastante eficaces y presentan elevadas tasas de eliminación, tanto de los piojos como de las liendres. Normalmente consisten en lociones que se aplican durante 15 minutos con un gorro de plástico. Tras ellos debes aplicar un champú especial, aclarar bien el cabello con agua y pasar la lendrera. Después, no procedas nunca a secar el pelo con secador, déjalo que seque al aire.

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Es importante que tengas en cuenta que ningún tratamiento te garantizará la desaparición de los piojos al 100%, por lo que te recomiendo que realices un segundo tratamiento a los 7 o 10 días de haber hecho el primero.

Los especialistas advierten que si los resultados no son satisfactorios tras sucesivos tratamientos, conviene cambiar de producto e ir rotándolos. Y en caso de que te encuentres una resistencia excesiva o estés ante una infestación masiva, hay alternativas muy eficaces que solo las debe prescribir tu médico de cabecera. Acude a él.

¿Y qué pasa con los remedios de la abuela o caseros, me preguntarás? Todo un clásico como el vinagre requiere que lo utilices en concentraciones muy elevadas para tener cierta eficacia. El problema que puedes surgir es que cause irritación en la cabecita de tu hijo. Sin embargo, sí que resulta muy útil para facilitar el desprendimiento de las liendres. Y sobre tratamientos naturales como el árbol de té, vaselina o el aceite de coco, son menos eficaces que los productos químicos.

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En cualquier caso, no te agobies. Prevenir el contagio en niños que acuden a guarderías y colegios es bastante difícil, puesto que hay mucho contacto cercano entre ellos. Los piojos no transmiten ninguna enfermedad y con calma, paciencia y constancia la vuelta al cole se vuelve de lo más normal.

Empieza el verano con relax y conviértete en una persona más zen

Comienzan tus vacaciones y es un buen momento para cambiar tu rutina. Sustituir la oficina por la playa o por el campo y desconectar de verdad del estrés de la ciudad y del trabajo. Para ello es muy importante llevar dieta saludable y hacer actividades de relajación como:

  • Yoga

Si lo tuyo es el yoga, puedes integrar esta actividad en tus vacaciones y seguir tonificando tu cuerpo. Te ayudará a evadirte de tus problemas y a relajarte en tus vacaciones.

Busca un lugar tranquilo donde puedas realizar esta actividad en armonía y serenidad. Si decides hacer las sesiones en tu casa, disfruta del silencio y utilízalo para conectar contigo mismo. Y si prefieres la naturaleza, escucha sus sonidos.

El mejor momento para realizar esta actividad es a primera hora del día, ya que es ideal para empezar el día con energía y con una actitud más abierta. Pero si prefieres practicar por la tarde, eliminarás las tensiones y el estrés que has generado durante el día. Y dormirás como un bebé.

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El silencio es muy importante en el yoga. Te ayuda a concentrarte y a realizar las diferentes posturas como estas:

  • Savásana o postura del relax. Te tumbas boca arriba, con las palmas de las manos hacia arriba y brazos separados del cuerpo. Solo tienes que relajarte y soltar el cuerpo.
  • Tadasana o postura de la montaña. Te mantienes de pie mirando con la columna firme, los pies en paralelo y los pulgares de los pies en contacto. Relaja los hombros, gira las palmas de las manos hacia el frente e imagina que cargas con piedras muy pesadas en las manos.
  • Utkatasana o postura de la silla. Flexiona las rodillas a la altura de los tobillos. Coloca los muslos tan paralelos al suelo como puedas. El torso debes colocarlo en ángulo recto con los muslos. Levanta los brazos mientras inspiras.

Mindfulness

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Si lo que necesitas es la meditación, el mindfulness es una terapia de atención plena que consiste en prestar atención a los pensamientos, emociones, sensaciones corporales sin juzgarlas, apegarse a ellas o rechazarlas. El mindfulness incrementa el bienestar de las personas que lo practican. Previene el insomnio y te ayuda a dormir mejor, a controlar mejor el dolor físico y emocional y a gestionar tus emociones y reacciones de una manera más consciente.

Risoterapia

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Es una técnica psicoterapéutica que busca producir beneficios mentales y emocionales a través de la risa. Y es que cuando nos reímos contraemos el diafragma, gesticulamos con hasta 50 músculos faciales y realizamos sonidos con la faringe, el velo del paladar y otras cavidades fonéticas.

Además, esta técnica tiene muchos beneficios. Desde cambios fisiológicos directos a cambios en el estado de ánimo. Gracias a la risa puedes estar más positivo y disfrutar mucho más de tus vacaciones.

Reiki

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Es una terapia de imposición de manos reconocida por la Organización Mundial de la Salud. Consiste en transferir energía y reconducirla entre los chakras para reequilibrar el organismo a través de la imposición de manos. De esta manera, estarás mejor físicamente, emocionalmente y espiritualmente.

 

Arteterapia

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Es una forma de psicoterapia que utiliza las artes plásticas para alcanzar el bienestar emocional y social. Esta técnica te ayuda a expresar tus sentimientos y a incrementar tu autoestima y confianza a través del dibujo, la pintura o la escultura.

También puedes cambiar de destino de vacaciones y realizar un retiro para reconectar contigo mismo y con los que te rodean. Los mejores destinos para hacerlo son:

  • Santa Cruz de Tenerife. Esta isla paradisíaca es el destino perfecto para desconectar de tu rutina. Huye de la gran ciudad y empápate del estilo de vida chicharrero mientras te relajas practicando reiki o risoterapia.

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  • Es una de las ciudades más bonitas de España. Sus calles invitan a realizar paseos mindfulness y rincones como el Mirador del Barranco del Abogado donde podrás hacer yoga. Además, desde esta ciudad puedes escaparte a la Costa Tropical si te gusta la playa o a Sierra Nevada si eres más de montaña.

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  • La capital de Navarra es la ciudad más tranquila en la que puedes vivir en España. Puedes aprovechar tu estancia para relajarte en el parque de la Ciudadela.

 

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73 años al sol

Nunca antes en la historia de la moda una pieza tan minúscula desató tan grandes controversias. Este 2019 el bikini cumple 73 años de historia. ¿Fue quizá por lo poco que tapaba o por lo mucho que sugería?

 

El caso es que cuando en 1946 Louis Réard quiso presentar el bikini, no encontró modelo profesional alguna que quisiera lucir la doble prenda. Y tuvo que recurrir a la bailarina estríper francesa, Micheline Bernardini, quien por entonces actuaba desnuda en el Casino de París, para que lo hiciera. Cuentan que Louis, ingeniero mecánico reconvertido a diseñador de ropa, comentó que el desfile iba “a ser una bomba más potente que la que unos días antes había explotado en el atolón de Bikini”, durante las pruebas atómicas realizadas por EE.UU tras la posguerra en esa zona de las Islas Marshall, en el Océano Pacífico.

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Foto | La Vanguardia

Había nacido “oficialmente” el bikini.

Bueno, un poquito antes, del 400 a.C. se han encontrado pinturas que muestran mujeres vistiendo un dos piezas para actividades atléticas. También en mosaicos de Sicilia fechados durante el bajo imperio romano se muestran hasta 10 mujeres con una prenda parecida a lo que actualmente conocemos como bikini.

Pero demos un salto en la Historia. El uso de un traje específico para bañarse no se produce hasta el siglo XVIII, ya que, durante siglos, el cristianismo criticó duramente nadar o bañarse al aire libre. De las primeras batas de baño de este siglo, vestidos holgados hasta los tobillos y con mangas anchas, hechos de lana o franela, y que no atentaban contra la moral ni el pudor, pasando por 1907, año en el que aparece un bañador ceñido sin mangas y de una sola pieza de la nadadora australiana Annette Kellerman, hasta las décadas de 1930 y 1940 no se empiezan a ver diseños más escotados, que dejaban más piel a la vista e incluso con el abdomen descubierto.

Gracias a Coco Chanel, hacia 1920 los trajes de baño se acortan y se convierten en bodies que cubren hasta la mitad del muslo, y se eliminan las faldas para que la piel pueda broncearse con el sol, algo que deja de considerarse como algo de clase baja.

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Y así hasta llegar al momento que has leído al principio de este post, cuando Louis Réard impresiona al público con su bikini moderno -porque dejaba totalmente descubierto el ombligo- y se lleva todos los honores en cuanto a la creación. En los primeros años luchó por convencer a la sociedad de que su uso no era algo vulgar, pero las ventas no fueron importantes. Incluso su uso estuvo prohibido en zonas de Francia, en España, Bélgica, Italia, Portugal, Australia y partes de USA.

Durante la década de los 50 del siglo pasado siguió desatando polémica a pesar de su escaso uso. Por ejemplo, en 1950 el Papa Pío XII condenó como pecaminosa la coronación, en bikini por primera vez, de una Miss Mundo, la sueca Kiki Hakansson.

La mismísima Esther Williams, nadadora, musa  y actriz de los musicales acuáticos de Hollywood, llegó a comentar: “Un bikini es un acto irreflexivo”.

Las actrices Brigitte Bardot, Anita Ekberg y Sofía Loren proporcionaron la visibilidad definitiva a la prenda especialmente en Europa al ser fotografiadas en las playas de Cannes y Venecia durante sus festivales de Cine. Contribuyeron de esta manera a que se autorizara su uso y fomentaron su popularidad. Mientras, se mantenía un debate de centímetros entre los diseñadores de EE.UU y los europeos, sobre si la parte inferior de la prenda debía cubrir o no el ombligo.

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Foto | WMagazine

Pero fue Úrsula Andress en 1962 con la mítica escena de su salida del agua con un bikini blanco en la película Dr. No de la serie de James Bond la que dio a la prenda su normalización definitiva en la gran pantalla y Raquel Welch con su aparición en 1965 en la revista Life. También es en esta década cuando los movimientos feministas contribuyen definitivamente a avanzar en la libertad de las mujeres por mostrar su cuerpo.

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Foto | Globalnoticias

En el ámbito social, su introducción en las playas de nuestras costas fue un poco más lento, ya que su uso estuvo prohibido en todo el territorio, implicaba multa y detención. Son 3 las ciudades que se disputaron “el honor” de haber sido las primeras en permitir su uso en la España del General Franco: Benidorm con su alcalde de entonces Pedro Zaragoza que viajó a Madrid para pedir su autorización con el fin de promover el turismo de la ciudad, Marbella y Santander (ciudad de la que datan las primeras fotos en 1948). Y las primeras mujeres en lucirlo fueron de nacionalidad francesa.

 

A finales de los 60 será cuando se haga más popular en nuestro país. En estos años, aparece también el concepto topless, surge la lycra y se convierte en el material estrella de las prendas de moda baño. Y será a partir de 1970 cuando se asiente como prenda preferida para tomar el sol y el baño en las playas por las mujeres.

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Desde entonces, según los dictados de la moda, las mujeres usan bikini unas temporadas más que otras. De inmoral, indecente o vulgar ha pasado a convertirse en un básico. Y aunque en algunas zonas del mundo siga generando controversia, como por ejemplo el burkini, confiemos en que siga cumpliendo muchos muchos años.

Para que haya playa

Verano, tiempo de chiringuito y playa para muchos. 7.800 km de costa y más de 3.000 playas en nuestro país. Pero mantener limpias estas barreras naturales entre el mar y la tierra que son nuestras playas resulta imprescindible para conservar el medioambiente y el entorno marino.

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Además de ser un excelente espacio recreativo especialmente en verano, tienen un rol muy importante dentro del ecosistema, puesto que proporcionan un hábitat de condiciones singulares para animales y plantas. Por eso y para asegurar un perfecto disfrute para todos y su sostenibilidad en el tiempo, quiero que me acompañes a repasar una serie de prácticas fáciles de seguir y que nos beneficiarán tanto a nosotros como a nuestro planeta. Nuestra contribución es esencial para limitar el impacto que producimos en ellas. Venga, pongamos todos nuestro granito de arena para que siempre siga habiendo playa, mucha playa.

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Lee las normas de uso de este espacio público y respétalas.

No hay nada más que añadir.

Nuestras necesidades, donde corresponde

Seamos responsables y conscientes de que hay que utilizar los servicios públicos y no hacer en el mar nuestras necesidades fisiológicas. Basta que te imagines si no dónde te estás bañando.

Protégete del sol y protege el mar

Procura emplear para evitar los efectos del sol sobre tu piel protectores solares o bronceadores resistentes al agua. Evitarás así que se diluya en el agua y, por tanto, su contaminación.

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El cristal, mejor en casa

Procura no llevar botellas y envases de vidrio. Se pueden romper y es muy fácil cortarse los pies.

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La basura, al cubo de la basura

Nada de arrojar nada, ni mientras estás en la playa ni en ningún otro momento. Latas, plásticos o cualquier desperdicio, siempre donde corresponda. Y si estás en una playa salvaje, sin cubos ni contenedores, con mayor motivo. Recoge todos los residuos y deposítalos en los contenedores correspondientes.

Como fumas, eres responsable de tus colillas

No dejes, nunca, nunca colillas en la arena o en el agua. Muchas especies marinas podrían tragárselas. ¿Sabías que cada filtro de una colilla de un cigarrillo puede contaminar hasta 3 litros de agua de mar? Así que provéete de un cenicero de playa o guárdalas en cualquier envase o recipiente para tirarlas después.

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Las duchas públicas no son para ducharse como lo haces en casa

Evita derrochar litros de agua sin ton ni son. Refréscate y quítate la arena y el salitre. Nada más. Ni nada menos. No uses jabón o champú, piensa que se irán directamente al mar.

Hay que respetar la naturaleza

Esto no debería ni decirlo. Cada especie marina cumple una función dentro de su hábitat. Por eso no se deben coger peces, cangrejos, estrellas marinas, etc.

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Si te acompaña tu mascota, busca las playas donde esté permitida su presencia

Los demás bañistas no tienen por qué compartir el amor que tú sientes por los animales, ni la arena ni el mar con ellas. Al menos al mismo tiempo. Y sea cuando sea cuando estás con tu mascota, recoge sus desechos, por favor.

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Si tienes una embarcación

O moto de agua, debes evitar navegar cerca de los bañistas. Además de por la peligrosidad que ello implica, por los vertidos de combustible que se puedan producir, que afectan tanto al agua como a la salud.

Lleva bolsas de basura en tu bolsa de playa

Una sana costumbre. No cuesta nada, no pesan nada y te sacarán de más de un aprieto.

 

Respeta los accesos a las playas

A veces, sin saberlo, y por llegar hasta un lugar privilegiado, estás invadiendo zonas vitales para otros seres vivos.

 

Como habrás podido comprobar, todas son prácticas muy fáciles de seguir, de sentido común y seguro que cumples con muchas de ellas. Sin embargo nunca está de más repasarlas. Porque queremos dejar un planeta mejor a nuestros hijos, ¿verdad?

Mosquitos: Mejor, no te rasques

Aunque no hayamos tenido una primavera especialmente lluviosa, el verano ya está aquí, y con él, solazo, altas temperaturas y también… ¡mosquitos! Si eres de las personas a las que estos diminutos seres te tienen frita, muy especialmente al atardecer y por la noche, sigue leyendo. Vamos a repasar algunos consejos para que los mantengas lejos y que disfrutes del verano sin rascarte ni un poquito.

Pero antes, que sepas que las únicas que pican son las hembras del mosquito. ¿Y sabes por qué sientes picor? Los mosquitos cuentan con una especie de aguijón muy fino del que se valen para atravesar tu piel, y con una serie de sensores localizan fuentes de sangre de tu cuerpo. Mientras estos pequeñísimos vampiros te chupan la sangre, inyectan una sustancia anticoagulante para que la sangre siga fluyendo. Tu organismo genera histamina y esta provoca la hinchazón e irritación en los nervios de la zona, generando el tan molesto picor.

También te habrás preguntado por qué pican a unas personas y no a otras. ¿Tendrán “un paladar” exquisito? Según reflejan algunos estudios, prefieren la sangre de las personas que posean los grupos sanguíneos 0 y B negativos, aunque eso no quita que puedan picar a personas de otros grupos. Además, como no tienen buena vista pero sí buen olfato, se sienten especialmente atraídos por nuestro calor corporal y el dióxido de carbono que generamos mediante la respiración; el sudor, el ácido láctico, el úrico, determinados olores, el amoniaco e incluso por el colesterol.

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Y las picaduras no solo son molestas. Como bien sabes, también pueden transmitir distintas enfermedades, aunque no tan graves en nuestra península como las que pueden contraerse en algunos lugares de África y Asia: fiebre amarilla, malaria, dengue o el virus Zica, por poner unos ejemplos.

En cualquiera que sea tu lugar de vacaciones, playa, campo o montaña, la mejor prevención es recurrir a repelentes de mosquitos que en su formulación tengan entre un 10 y un 30% de dietiltoluamida (DEET) entre sus principios activos, el componente que la Organización Mundial de la Salud considera como el más eficaz.

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Bien. ¿Pero cómo ponerles más dificultades para que piquen?

  1. Instalar mosquiteras en puertas y ventanas.

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  1. Parece de cajón, pero es así. Conviene permanecer el menor tiempo posible al aire libre entre el atardecer y el amanecer, aunque sea verano. Sí, ya hay especies de mosquitos que actúan también de día, como el temido y cada vez más extendido por nuestra geografía, mosquito tigre, pero por suerte aún no está demasiado extendido.

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  1. Alejarse de los puntos de luz si ya es de noche.
  2. Seguir diariamente una correcta higiene corporal, ya que la excesiva sudoración que provoca el calor del verano y los olores fuertes son su mejor reclamo.

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  1. No utilizar perfumes muy intensos ni especialmente dulces.
  2. Eliminar recipientes en los que pueda quedar agua acumulada, ya que son las zonas donde más les gusta vivir.
  3. Cambiar con regularidad el agua de los bebederos de tus mascotas si las tienes.

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  1. Vestir ropa que cubra lo máximo posible de piel. Ya sé que estamos en verano, pero cuanta menos piel les ofrezcas como objetivo, mejor. Y huye de colores oscuros como el negro, azul marino o muy brillantes, se sienten muy atraídos por ellos.
  2. Plantar en las macetas citronela o albahaca, perece que su olor desagrada a los insectos.
  3. Emplear difusores eléctricos o vaporizadores de repelentes, líquidos o en pastillas.

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  1. Llevar pulseras antimosquitos.

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Y si ya te han picado, lo más importante, que ya sé que es difícil, es no rascarse. ¿Por qué? Porque hacerlo no solo no elimina la hinchazón ni el picor. Muy al contrario. Los empeora. Agita la saliva del mosquito en nuestro interior, se aumentan los niveles de serotonina en la piel y termina por intensificar el picor. Rascarse incluso puede romper la piel, que facilita que las bacterias de la piel y de las uñas generen una infección bacteriana en la zona de la picadura. Lo mejor:

 

  • lavar la picadura con agua y jabón

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  • extraer el aguijón si lo hubiera (muy especialmente en el caso de picaduras de abeja)
  • aplicar hielo o frío para disminuir la inflamación

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  • en casos más graves, alguna crema o pomada, y antihistamínicos, pero siempre bajo prescripción médica

 

Ten claro que no son infalibles. Pero cuantos más consejos sigas de todos los que te he contado, más dificultades les pondrás a los mosquitos. Así podrás asegurarte el disfrutar, este y todos los veranos, del aire libre sin sus molestas picaduras. ¡Síguelos!

Hoy, Día mundial del Helado de Chocolate

Sí, existe. Increíble pero cierto: el Día Mundial del Helado de Chocolate. Igual hasta te has quedado…. helada. Tan cierto como que se celebra tal día como hoy, el 7 de junio. Y por si tampoco lo sabías, aquí estoy yo para informarte de que el Día Internacional del Helado, así, sin sabores, se conmemora el 12 de abril. Apúntate estas fechas en tu agenda para, a partir de ahora, celebrarlos como es debido.

 

La historia del helado es una historia milenaria. Y sobre su origen existen teorías diversas. Que si Nerón, en tiempos de los romanos, hacía traer nieve de los Alpes para prepararle una bebida refrescante a modo de sorbete con nieve frutas y miel… O que si fueron los chinos, antes de Cristo, quienes también mezclaban parecidos ingredientes con el blanco elemento con ese fin. Otros cuentan que fue el aventurero Marco Polo quien lo trajo a Europa desde Oriente.

Pero de lo que sí hay datos es de que en 1660 un cocinero siciliano de nombre Procopio creó en su cafetería de París el que se considera primer helado artesanal, utilizando un artilugio de su invención que homogeneizaba hielo, frutas y azúcar.

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Sea como fuere, es tan delicioso que siglo tras siglo no solo ha llegado hasta hoy sin derretirse la pasión que provoca, sino que es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Así que podemos pasar a disfrutar y relamernos con algunos de sus beneficios. No son un elemento básico de la dieta, no. Pero sí, un agradable complemento de la misma. ¿Vemos algunos?

El primero, menos científico, pero más simpático: comer helados nos hace sentirnos más felices. Bueno, algo de ciencia hay, ya que contiene un aminoácido llamado triptófano que aumenta los niveles de serotonina en nuestro cuerpo, hormona que contribuye a eliminar los niveles de depresión.

 

Son nutritivos

Los helados cuyo ingrediente base es la leche tienen un valor nutritivo alto. Por eso son un alimento adecuado para niños, adolescentes y, en general, para las personas que necesitan un aporte de proteínas de alto valor biológico y calcio. Lo que los hace también una mejor opción frente a otros dulces.

Los de base acuosa -sorbetes y helados de agua- ofrecen un valor nutritivo menor, siempre que no tengan proporciones elevadas de frutas y derivados. Pueden aportar vitaminas y minerales, pero no son una fuente importante de ellos en nuestra dieta. También, el hecho de que no incorporen grasas los hacen adecuados para las personas que tengan problemas relacionados con un colesterol alto.

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Aportan buenas dosis de calcio

Un consumo de 100 g aporta entre el 5 y el 15% de nuestras necesidades diarias, así que se convierten en una alternativa interesante para completar la cantidad que debemos ingerir de este mineral. Especialmente para aquellas personas que por sus hábitos alimenticios no llegan a consumir las cantidades diarias que nos recomiendan.

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No engordan como se cree

La aportación energética promedio de los helados no supone más que un 12% de la cantidad de calorías que debe cubrir nuestra dieta. 100 g de helado de base láctea supone un aporte calórico de entre un 5 y un 12% de las cantidades diarias recomendadas de energía. Y si es tipo sorbete, 100 g de producto no alcanza ni el 10% de las recomendación diaria de energía.

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Fuente de vitaminas

Como la D, que ayuda a una mejor absorción del calcio. Y la B2, que podría cubrir entre el 10 y el 15% de nuestras necesidades diarias.

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En cuanto a la integración de los helados en nuestra alimentación, te quiero señalar que lo más indicado es comerlos dentro de las comidas. Y lo menos posible entre horas. Como postre nunca deberán sustituir a las frutas; aportan menos calorías que los pasteles y tienen menos hidratos de carbono y azúcares.

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Si tienes niños, los helados les pueden proporcionar una parte importante de las proteínas que necesitan, que al ser de origen lácteo, además son de buena calidad. Y al respecto de las vitaminas, la mayor cantidad que contienen es de B12, muy importante entre otros factores para su crecimiento.

 

Como resumen, si todos estos datos te han dejado fría, quédate con que el consumo de helados es un placer que nos podemos permitir, siempre dentro de unos límites razonables y dentro de una dieta variada y equilibrada. ¡Vamos, a disfrutar! Celébralo y empieza bien la temporada de helados con tu favorito, aunque no sea de chocolate.

 

 

Las mejores vacaciones también para tu cabello

¿Sabes cómo lucir en verano un cabello sano y bonito? El verano es la época que más se presta a mostrar nuestro pelo en todo su esplendor. Pero también es la estación del año en la que más sufre -sol, altas temperaturas, mar (sal), piscina (cloro)- y a la que llegamos, quizá, sin haberle dedicado los mimos suficientes durante el invierno y la primavera. Ausencia de brillo, puntas abiertas, tallos resecos…

El cuidado del cabello deberíamos entenderlo como algo que tenemos en mente y en cuenta durante todo el año y no una cuestión de uno o dos meses antes de que lleguemos a las vacaciones estivales. En cualquier caso, aquí van unos consejos que he recopilado para ti.

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Antes del comienzo de las vacaciones es un momento excelente para realizar un corte y sanear la melena para fortalecerla. Especialmente para acabar de un plumazo con las puntas abiertas. Evitarás que el tallo continúe abriéndose y además, eliminarás la zona que más ha sufrido con el secador, las planchas, los tintes, etc. ¿El truco? Cortar unos 5 cm aproximadamente.

Si llevas el pelo teñido, sabrás que las coloraciones tienden a resecar el cabello. En consecuencia, deberías utilizar algún protector capilar para que el calor y el sol propios de la estación no lo dañen aún más. Un consejo muy útil es aplicar sprays capilares con filtro solar en forma de aceite que protejan el color, ya que muchos tintes son especialmente sensibles a los rayos UV. También en tu peluquería habitual puedes solicitar un tratamiento de fibra capilar que sella la cutícula de tu pelo y minimiza el daño que pueden provocar los químicos del tinte.

Hablando de tratamientos. Dos son los básicos que los expertos recomiendan habitualmente: uno de tipo keratínico para restaurar el cabello dañado, seco y quebradizo, y otro de regeneración capilar para preparar el cabello, que además lo dota de un extra de volumen. También es interesante hacerse algún tipo de tratamiento profesional, muy recomendable si tienes el pelo fino, lacio o delicado. Hay tratamientos de mucho tipos, por ejemplo, a base de proteínas, aminoácidos, hialurónico, fortalecedores, détox… ¿Has oído hablar de la exoplastia? Un tratamiento a base de proteínas de colágeno que aporta al cabello dosis extra de brillo y facilita el alisado enormemente. Cuentan que es lo más recomendado si se te encrespa el pelo con mucha facilidad. Pregunta cuál es el más adecuado para ti según el estado de tu cabello en tu peluquería habitual.

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¿Te haces mechas? Si tu respuesta es afirmativa, el consejo es dártelas cuando las necesitas. No pensando en que te vas a marchar de vacaciones. De hecho hay especialistas que aconsejan ponérselas por última vez en mayo y dejar que el sol vaya haciendo su labor durante los meses de verano.

El mismo consejo lo debes tener en cuenta en el caso de que estés pensando en teñir o decolorar tu cabello. Mejor, hacerlo antes de que llegue el verano. Recuerda que los colores rojizos y los rubios son los que más sufren las consecuencias del sol estival.

Y si lo que te preocupa también para estos meses es el cuidado del cabello, aquí te dejo unos básicos:

Cambiar de champú

Por uno más hidratante para estos meses, ya que tanto sol, cloro y agua salada del mar lo deshidratan.

La hidratación, clave

Ya que has llegado a estos días con tu pelo perfectamente hidratado, el consejo siguiente es hidratarlo en profundidad con una mascarilla profesional y adaptada a tu tipo de cabello. Puedes sustituir el acondicionador por una mascarilla en cada lavado, especialmente si tienes una buena melena. Te proporcionará la hidratación, nutrición, vitalidad y brillo que se hayan perdido.

Y si quieres conseguir una hidratación más intensa, aplícala en cada lavado y déjala actuar más tiempo. Penetrará mejor en el cabello.

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Utiliza menos el secador y las planchas

Déjalo que se seque al viento, al natural. Reduce a un solo uso a la semana, dos como mucho.

Protégelo con recogidos

Llevar el cabello recogido es un truco infalible para protegerlo ante cualquiera de las inclemencias que te he mencionado. Además, resulta mucho más cómodo.

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Agua fría

En los aclarados. Porque es sumamente beneficiosa para el cabello y el cuero cabelludo. Mejora la circulación sanguínea, ayuda a eliminar los restos del día y aporta un plus de brillo. Y si puedes, dúchate al entrar y salir de la piscina o el mar. Al entrar, porque pelo húmedo absorbe así menos salitre y cloro. Y al salir, para eliminar cualquier tipo de resto.

Aceite a diario

Para evitar que se reseque más de la cuenta con tanta agresión externa.

Siempre con protector solar

Al igual que haces con tu piel. Ya sean en crema o en aceite, además de la protección frente a los rayos UV, aporta brillo y facilita el desenredado.

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Ponte un sombrero

Porque te ayuda a protegerlo de los rayos del sol. O un pañuelo, una cinta o diadema. Ayuda a que el cabello conserve durante más tiempo su hidratación y disminuye por tanto el riesgo de que se quede reseco.

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Sigue una dieta equilibrada

Ya que lo estás alimentando por fuera, alimenta tu cabello también por dentro siguiendo una dieta adecuada para aportarle las vitaminas que necesita: A, B, C, D y E.

 

Como verás, no es una tarea para nada complicada si la incluyes en tus rutinas de belleza. Y en la que lo más importante, como siempre, para conseguir los resultados deseados, es ser persistente. ¿Nos ponemos a ello?