De vacaciones con tu mejor amigo

Se acerca ese momento de coger las vacaciones para muchos. Ese momento en el que despejar y desconectar cuerpo y mente del estrés del curso. En ocasiones resulta fácil decidir el destino, pero en muchos otros casos es difícil decantarse, sobre todo, si tenemos a nuestro perro como acompañante obligatorio.

Por eso esta semana os traemos unas cuantas playas en las que poder disfrutar con vuestro mejor amigo y unos cuantos consejos que os vendrán fenomenales, si decidís disfrutar de vuestras vacaciones con ellos.

En primer lugar, os recomendamos que os aseguréis de que vuestro perro tiene todas las vacunas en regla y los papeles en orden para que no haya ningún tipo de problema. También es recomendable que tengáis siempre a mano la cartilla veterinaria y el carnet de identificación.

En segundo lugar, es importante que os pongáis en la piel de vuestra mascota. ¿Qué os llevaríais de viaje si fuerais ellos? La pelota, el peluche preferido o incluso la cuerdita también querrán llevárselos allí donde vayáis. Por supuesto, no olvidéis el comedero, el bebedero, la correa o las bolsas de los excrementos y además del pienso, no olvidéis las galletitas o las chuches, ya que ellos también se merecen ese caprichín de las vacaciones.

Una vez en la playa, es importante que no os pongáis en un lugar muy concurrido. Es preferible que estéis en un sitio más tranquilo y apartado para evitar tentaciones y distracciones. También os recomendamos que llevéis una sombrilla para que la estancia sea mucho más placentera y podamos evitar cualquier tipo de golpe de calor o insolación. Sobre todo, si tenéis un perro de pelaje blanco o nariz rosada, ya que son los más susceptibles a los rayos del sol.

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Llevad preparado el bebedero con agua fresca a la playa. A pesar de que esté a remojo, al igual que nosotros, necesitan estar bien hidratados. No hay nada mejor que un buen trago de agua fresca durante un día de sol.

 

Sed limpios. Resulta fundamental para poder seguir aumentando el número de playas perrunas que mantengamos las playas limpias. Recoged los envoltorios del pienso, de las galletas o incluso sus necesidades, es de vital importancia.
Y, sobre todo, jugad, jugad y jugad con ellos. Hay pocos lugares en los que vuestra mascota disfrute más que trotando a orillas del mar. Tiradle una pelota, un palo o un frisbee y haced deporte a su lado mientras los dos os divertís como nunca.

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A continuación, os dejamos una lista de algunas de las mejores playas a las que ir con vuestro mejor amigo.

 

Playa de L’Ahuir / Playa Can (Gandía)

 

Si queréis pasar unas vacaciones perrunas en el mediterráneo, esta es vuestra playa. Situada en la costa valenciana esta playa de Gandía es muy tranquila y cuenta con una de las arenas más doradas y finas del mediterráneo.

 

Una playa con un ambiente muy familiar, instalaciones modernas y aguas cristalinas que te harán disfrutar con tu mascota de una manera inolvidable.

 

 

Playa de los Vagos, San Vicente de la Barquera (Cantabria)

 

Se trata de una de las mejores playas para disfrutar de tu amigo en el norte. La playa de los Vagos, está situada en la conocida localidad de San Vicente de la Barquera, muy cerca de Santander, y se trata de una playa de un arenal fino y dorado en un entorno semiurbano que facilita el acceso en cualquier época del año.

 

Es una playa muy tranquila incluso en meses de gran aglomeración, perfecta para disfrutar de unos buenos baños acompañados de vuestro amigo.

 

 

La Rubina (Costa Brava)

 

Estamos ante posiblemente la mejor playa perruna de España. Una playa que se encuentra en pleno corazón de la Costa Brava. Muy cerca del Parque Natural de los Aiguamolls del Empordà, por lo que resulta excelente para pasar no solo un buen día de playa, sino también para aprovechar de una buena experiencia en la naturaleza.

 

La Rubina es una playa grande y abierta, de arena dorada y fina, y de agua transparente y cristalina. Una playa que cuenta con más de 200 metros de costa exclusiva canina y en la que podrás dar algún que otro caprichito a vuestro perro, ya que muy cerca de esta hay incluso un restaurante con menú especial para perros.

Seguro que muchas veces habéis dicho que con mascota resulta muy difícil salir de vacaciones, sobre todo a un lugar de playa. Pues esperemos que con todos estos consejos y los destinos que os hemos dado podáis hacer al menos una pequeña escapada. Y si ninguna de las que os proponemos os queda cerca, buscad en internet, porque existen más de 80 playas perrunas en la actualidad.

¡Que viva el Rock & Roll!

Hay canciones y ritmos que se instalan en nuestras cabezas como si fueran discos rallados. No importa la tarea que estemos desarrollando que vuelven una y otra vez sin parar. En ocasiones duran unos días, pero otras veces se mantienen en nuestra memoria por el resto de nuestras vidas.

Sin duda, uno de los géneros que más temas de este tipo ha dejado, es el Rock & Roll. Uno de los estilos musicales más escuchados y más famosos en el mundo entero.

Esta semana hablaremos de uno de los géneros musicales que más ha movido a lo largo de la Historia. Y no solo por el legado que ha dejado, sino por lo que supone hoy en día.

Lo cierto es que este estilo en un inicio comenzó como algo local, pero poco a poco fue extendiéndose por todo el país estadounidense. Los jóvenes necesitaban algo nuevo, aburridos de los estilos más melódicos. Y curiosamente iba a ser en las iglesias donde iba a nacer. Proveniente del góspel, el rockear consistía en alcanzar el éxtasis al cantar himnos religiosos. En lo que al estilo se refiere, está claro que proviene de los ritmos más duros y sensuales del rythm & blues afroamericano.

Cada vez iban siendo más los jóvenes de raza blanca que se sintieron atraídos por este tipo de música, a pesar de que, como hemos dicho anteriormente, nació en las iglesias negras, algo que escandalizaría a las autoridades morales americanas.

Las discográficas vieron el filón y a mediados de los cincuenta el estilo explotó, cambiando por completo la cultura musical popular y cambiando también la sociedad.

Músicos como Elvis Presley, Chuck Berry o Buddy Holly fueron asentando las bases de este estilo musical, hasta que grandes bandas marcaron con letras de oro, la historia de este género.

A pesar de que el Rock durante las últimas décadas no ha parado de darnos increíbles bandas y de que, seguro que muchos de vosotros podríais citarnos de carrerilla decenas de estas bandas, hemos decidido hablaros de tres de ellas. Tres bandas que por alguna razón han marcado la vida de cada una de nosotras.

Queen, la preferida de Luz

Se trata de una de las bandas más famosas de la historia. Con un cantante legendario como Freddie Mercury y con una de las canciones más famosas y más completas de la historia de la música: Bohemian Rapsody. Una banda de origen británico con un estilo rock muy característico.

Además de Mercury como vocalista, cabe destacar a Brian May como guitarrista, Roger Taylor como baterista y John Deacon como bajista.

A pesar de que Mercury falleció en 1991, en 1997 Deacon se convertiría en el vocalista y la banda continúa activa en la actualidad.

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Los Rolling Stones, son de Clara

Al igual que Queen, se trata de una banda de origen británico, fundada originalmente por Brian Jones, Mick Jagger, Charlie Watts, Ian Stewart y Keith Richards en el año 1962.

En su día tuvieron competidores como los BeatlesThe Who o Supertramp, pero ninguna de ellas ha conseguido continuar hasta nuestros días con tan buena forma y con el núcleo del grupo en activo.

A día de hoy, a pesar de superar el medio siglo de edad, los Rolling siguen sacando discos, aunque de versiones muchos de ellos, como ha sido el reciente ‘Blue & Lonesome’.

Un grupo que por el camino ha dejado más de 20 álbumes de estudio, diversos directos, recopilaciones y discos especiales.

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Metallica, los favoritos de Gala

Os dejamos una de las bandas más famosas y longevas que existe. En este caso, Metallica es una banda de thrash metal de origen estadounidense, fundada en el año 1981 por James Hetfield y Lars Ulrich.

Han lanzado 10 álbumes de estudio, han ganado 9 premios Grammy y han vendido 120 millones de álbumes a nivel mundial. Pero además de todos estos logros, lo más impresionante de todo, es que siguen llenando los estadios y las gradas de los pabellones de los lugares que visitan.

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Podríamos haber alargado esta lista y haber escrito al menos unas cien páginas más con grupos que marcaron y están marcando una época en el rock & Roll, pero entonces no habríamos acabado nunca este blog. Lo que si os pedimos es que, si queréis recomendarnos algún grupo, lo hagáis sin ningún miedo.

¡Que viva el Rock & Roll!

Todo por la paz

En todas las situaciones de nuestra vida, a cualquier nivel, podemos encontrarnos con un tipo de persona que entona el “que haya paz”. Esa figura que busca el orden y la justicia por encima de todo. En el colegio, en el trabajo, en casa,…

En el post de esta semana hablaremos no solo de una persona que busca la paz, sino de un gran grupo. Una organización compuesta por varios países del mundo que persiguen la armonía y el desarrollo social del mundo entero. Hoy hablaremos de las Naciones Unidas.

La idea de las Naciones Unidas nació durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), cuando los dirigentes mundiales que habían colaborado en el final de la guerra veían la gran necesidad de implementar un mecanismo para aportar la paz y detener futuras guerras. Estos dirigentes tomaron conciencia de que esto solamente sería posible si todas las naciones trabajaban juntas por medio de una organización mundial.

Las Naciones Unidas son una organización única, compuesta por países independientes que se han reunido con el fin de trabajar en pro de la paz mundial y el desarrollo social. La organización se creó el 24 de octubre de 1945, con 51 países como miembros fundadores. Algo más de 50 años después, a finales de 2008, el número de Estados Miembros de las Naciones Unidas había crecido a 192.

En la actualidad, hay 193 Estados Miembros, después de que Sudán del Sur pasase a formar parte el 14 de julio de 2011. Desde su establecimiento, ningún país ha sido expulsado de la Organización, aunque en 1965, Indonesia se retiró temporalmente por un conflicto con su Estado vecino Malasia, pero regresó al año siguiente.

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Os dejamos también unas cuantas curiosidades que seguro que desconocíais y que os ayudarán mejor a entender mejor el propósito

  • Las Naciones Unidas tienen cuatro propósitos: mantener la paz y la seguridad internacionales, fomentar relaciones de amistad entre las naciones, realizar la cooperación internacional en la solución de problemas internacionales y el estímulo del respeto a los derechos humanos y servir de centro que armonice los esfuerzos de las naciones por alcanzar estos propósitos comunes.
  • Las Naciones Unidas no son un gobierno mundial y, por tanto, no elaboran leyes. Sin embargo, sí proporcionan los medios para ayudar a resolver conflictos internacionales y formular políticas acerca de asuntos que nos afectan a todos.
  • En las Naciones Unidas, a todos los estamos miembros, ya sean grandes o pequeños, ricos o pobres o con diferentes opiniones políticas y sistemas sociales, se les permite expresar su voz y voto en este proceso. Las Naciones Unidas brindan a los países la oportunidad de equilibrar la interdependencia mundial y sus intereses nacionales cuando se hace frente a problemas internacionales.
  • Las Naciones Unidas también dirigen campañas internacionales contra el narcotráfico y el terrorismo.
  • En todo el mundo, las Naciones Unidas y sus organismos ayudan a mantener o aumentar la producción alimentaria, ayudan a los refugiados, dirigen la lucha contra el SIDA y establecen programas dirigidos a la remoción de minas terrestres, entre otras cosas.

Seguro que muchos de vosotros no sabíais el origen de esta organización, ni siquiera a qué se dedican exactamente o cuáles eran sus funciones, pero después de leer este artículo, esperemos que entendáis mejor la gran labor que desempeñan y lo mucho que ayudan a preservar nuestra paz y nuestro bienestar.

¡Que viva la paz y el ser humano!

¿Pescado crudo? Sí, por favor

Las modas son las modas. Algunas efímeras y otras más longevas. Pero lo cierto es que, cuando llegan, pegan fuerte y es imposible resistirse a ellas. Al menos durante un tiempo. Y como en España amamos la comida, existe una que lleva ya un tiempo entre nosotros y parece que ha llegado para quedarse. Sí, hablamos del sushi. Ese alimento que al principio causó rechazo por el pescado crudo, ahora lo encontramos incluso en el menú de las bodas más atrevidas.

Por eso en el post de esta semana, nos acercaremos a la realidad del sushi. Su significado, sus estilos y variedades, todo lo que lo envuelve y todo lo que desconocemos de esta famosa preparación emblemática de la gastronomía japonesa más tradicional.

Aunque rastrear el origen de un plato o un alimento en ocasiones es una tarea dura, con el sushi se dispone de más datos. La referencia más temprana del plato japonés aparece nada menos que a principios del siglo VIII, en el año 718, en un documento legal del periodo de la historia de Japón. Ya en aquel entonces la preparación era similar a la de ahora, con una especie de sushi fermentado en el que tanto el arroz como el pescado, eran mezclados.

En aquella época, esta elaboración era un modo más de conservar el pescado sin emplear demasiada sal en el proceso. Y se preparaba de esta manera para que las capturas fuesen comestibles durante más tiempo.

Con el tiempo, la combinación de ambos ingredientes con sus amplísimas posibilidades fue asentándose como una elaboración culinaria. Fue entonces cuando arroz y pescados comenzaron a consumirse juntos como plato.

Pese a los cientos de años que llevaba aumentando de forma considerable el consumo del sushi en Osaka, fue en Tokio cuando comenzó a darse a conocer, a mediados del siglo XVIII. A partir de esta época el sushi comenzaría a preparase en numerosas casas de comida para llevar y restaurantes conocidos con el nombre de “Edo-san-sushi”.

Más adelante, en el siglo XIX, el cocinero nipón Hanaya Yohei inventaría la variedad del nigirizushi conocida como kantō. Como ya se hizo tiempo atrás, se dejó la fermentación de lado para emplear el arroz con los diferentes tipos de pescado. Estos se marinaban con salsa de soja o vinagre, se salaban con generosidad y, a veces, incluso se cocinaban. Siempre con el objetivo de poder alargar la vida del pescado. La ingesta de este plato siempre se hacía con las manos o palillos de bambú, los cuales han sido heredados también en la actualidad.

Este era el comienzo del sushi como un tipo de la comida rápida. Pero no por ello resultaba ser una comida pobre o mal vista. En este plato, la calidad, comenzando por la frescura de los ingredientes, es capital.

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Y como la información es poder, aquí os traemos también unas cuantas curiosidades que seguro que no sabíais y que os resultarán de gran interés.

  • Existe una Universidad de Sushi. La figura del cocinero de sushi se conoce como Itamae, un maestro que ha estudiado durante años en universidades especializadas en sushi. Los licenciados tardan hasta cuatro años en poder tocar un pez, y reconocen su calidad con sólo verlo en el mercado.
  • Las mujeres no pueden hacer sushi. Tradicionalmente, solo los varones pueden preparar este plato japonés. La razón, según explican, es que las mujeres tienen la temperatura corporal más alta, por lo que alteran el sabor del arroz cuando lo preparan.
  • Podéis comerlo con las manos. ¿Tanto tiempo invertido en aprender a usar palillos para esto? Pues sí, la manera tradicional de comer sushi es con las manos, así que olvidad los palillos.
  • Seguid siempre un orden para comer. No empecéis a comer sushi a lo loco. Idealmente, debéis empezar por el pez que tenga un sabor más ligero, y acabar con los sabores más fuertes. Degustad primero los de color blanco y luego los rosados y rojos.
  • La tradición es con atún. En España siempre pedimos maki de salmón y atún, pero en Japón los primeros son realmente raros y difíciles de encontrar. De hecho, se considera que fueron los noruegos los que introdujeron el salmón en su cocina en los años ochenta.
  • Jamás con aguacate. ¿De verdad pensabais que en Japón tenían aguacate? Pues no. Todas las variedades de California roll (maki con aguacate, mayonesa, queso filadelfia y salsa picante) fueron inventadas en Estados Unidos y Brasil. A los nipones les parece muy raro utilizar estos ingredientes y de hecho los encontrarás muy poco en el país.

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Seguro que a estas alturas os están entrando muchas ganas de un buen plato de sushi. Así que os dejamos, pero eso sí, recordad los consejos que os acabamos de dar para poder disfrutar este plato como se merece.

 

Into the woods

Ya está aquí el verano. Y eso significa que las temperaturas comienzan a subir. Las playas y las piscinas comienzan a convertirse en los lugares más frecuentados y las terrazas ganan protagonismo. Pero, así como los deportes acuáticos se disparan, hay otros al aire libre que quedan aparcados durante los meses de calor.

En el post de esta semana venimos a proponeros un deporte que no conlleva un esfuerzo excesivo y que, sobretodo, os asegurará ciertos momentos de fresquito y vistas inolvidables. Y es que esta semana os proponemos el senderismo. Y para ello os traemos los bosques más impresionantes de España. En los que podréis perderos y disfrutar durante este verano.  

En España tenemos bellos y frondosos bosques, santuarios naturales verdes y llenos de magia que adornan el paisaje de todo nuestro país. Lugares que son imprescindibles para la vida, suministran una gran diversidad de materiales útiles, generan empleo y además, son un lugar de ocio para los que estamos, cada vez más alejados de la naturaleza.

En España hay ni más ni menos que 17.804 millones de árboles, siendo el segundo país de la Unión Europea con más superficie forestal (el 57% de su territorio).

Sin duda, en España hay muchos bosques que merecen ser visitados, tanto en el Sur como en el Norte del país. Y aunque es muy difícil elegir, aquí está una lista de algunos de los más conocidos o espectaculares:

Braña de los Tejos (Cantabria)

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Comenzaremos por el norte. En la parte más verde de Cantabria encontramos este hermoso bosque. Característico por tener una vista espectacular de 360º, tanto sobre los Picos de Europa y Montes de la Montaña Palentina, como sobre las Sierras Costeras de Asturias y Cantabria.

Se trata, además, de un bosque lleno de Tejos, una de las especies arbóreas más robustas y longevas, lo que sin duda lo convierte en un lugar especial.

Hayedo de Montejo (Madrid)

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Seguimos con uno de los parajes más bonitos de la capital. Y es que situado al norte de la comunidad de Madrid, encontramos uno de los bosques más meridionales de Europa. Es una gran experiencia visitarlo debido a la naturaleza caduca de hayas.

Un bosque frondoso y húmedo, lleno de magia y belleza que sirve de marco a la leyenda que dice que las hadas que allí habitaban, engatusaban a los visitantes mediante sus cánticos para poder convertirlos en lagartijas y petirrojos y llenar el bosque de vida y encanto.

Un bosque encantado y encantador.

Selva de Irati (Navarra)

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A pesar de que lo más recomendable sea visitar este bosque en otoño, que es cuando los hayedos llenan el paisaje con los colores rojizos y marrones, es imposible hacerle justicia a la belleza de estos bosques.

Un paseo por la selva de Irati significa sumergirse en un mundo de cuento, donde la imaginación os hará pensar que en cualquier momento aparecerá un duende o un gnomo asomándose entre los árboles.

Situado en el Pirineo navarro, tiene una red de 16 senderos balizados, con menos de 10 kilómetros y aptos para todas las edades y cualquier tipo de público, lo que hace que sea una opción perfecta para hacerlo a pie o en bicicleta.

Fageda de la Grevolosa (Barcelona)

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El hayedo de la Grevolosa es uno de los bosques más espectaculares de Cataluña. Con más de 300 años de vida, este hayedo tiene árboles monumentales que llegan a tener un diámetro de más de 1 metro y más de 40 metros de altura.

El otoño es la mejor época del año para visitarla, pero también es recomendable en cualquier otra fecha del año.

Un lugar de tranquilidad, calma e inspiración.

 

Así que, si eres de los que quiere escapar del calor en verano y disfrutar de la naturaleza, no lo dudes. ¡Desempolva tus zapatillas y descubre la magia que ofrece la madre naturaleza!

La cárcel, ¿Inexpugnable?

“Mi nombre es John Anglin. Escapé de Alcatraz en junio de 1962 con mi hermano Clarence y Frank Morris. Tengo 83 años y estoy enfermo. Tengo cáncer. Pero sí, lo logramos todos.”

Así empezaba la carta manuscrita que recibió la policía de San Francisco hace unos años y que ha salido hace poco a la luz. Pero para que entendáis la historia, echemos la vista atrás. Era la madrugada del 12 de junio de 1962, cuando tres internos de la prisión de máxima seguridad de Alcatraz de San Francisco, se fugaron a través de agujeros de ventilación que fueron agrandando durante meses con cucharillas. A la mañana siguiente, los guardias encontraron en las camas cabezas de papel, con las que habían evitado levantar sospechas durante los recuentos de la noche.

Morris y los hermanos Anglin no eran los primeros en intentarlo. Pero fueron los únicos que no han sido hallados jamás, ni vivos ni muertos, lo que ha propiciado durante muchas décadas las leyendas sobre si sobrevivieron o no a las corrientes de la bahía.

En el post de esta semana, hablaremos sobre la cárcel más famosa del mundo y sobre toda la historia que rodea a esta.

Ubicada en un islote árido y rocoso en el Pacífico Norte, la primera fortificación de Alcatraz fue construida a mediados del siglo XIX y fue usada como prisión militar y como guía para los barcos del Pacífico. La cárcel estuvo en uso durante 29 años, hasta el 21 de marzo de 1963, albergando un total de 1545 reclusos.

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Los americanos consideraban que su aislamiento era garantía suficiente para coartar cualquier intento de fuga. Ya que era imposible llegar vivo a la costa, sin perecer a causa de las corrientes y las bajas temperaturas de las aguas. O eso pensaban…

Fue en 1933 cuando Alcatraz selló su reputación como una cárcel diferente. Y es que esta pasó a convertirse en la “prisión de prisiones”, tal y como la denominó la Oficina Penitenciaria Federal. Solo la población carcelaria que resultaba demasiado indisciplinada para otros centros de detención en Estados Unidos era recluida aquí.

De hecho, en la entrada de la prisión, aún hoy en día, podemos ver una frase que dice algo así como

“Los delincuentes van a la cárcel, los delincuentes de la cárcel van a Alcatraz”

Su primer guardián fue James Johnston, quien consideraba esta cárcel como un espacio de disciplina extrema, más que de rehabilitación y reinserción social. Fue él quien estableció que cada preso estuviese en una celda individual, con el objetivo de evitar complots y confabulaciones. De hecho, para evitar los motines y las fugas, cada día se efectuaban trece recuentos individuales y seis de conjunto.

La peor de las reglas en vigor, era la de guardar extremo silencio. Y es que los reclusos solo podían conversar durante los recreos de fin de semana. Y aquellos que mostraban mala conducta eran enviados al llamado “Agujero”, un espacio subterráneo en el que un castigado podía pasar semanas.

Alcatraz finalmente cerró debido al incremento de los costes de mantenimiento. Y hoy en día recibe más de un millón de visitantes al año, siendo uno de los atractivos turísticos de San Francisco.

Así que, si algún día tenéis la suerte de cruzar el charco, os recomendamos que visitéis toda la costa Oeste de EE.UU. Ya que California alberga algunos de los lugares más bonitos de este país. Pero también algunos de los más terroríficos, que igualmente os pondrán la piel de gallina.

 

 

El control de cuerpo y mente

En nuestra sociedad, resulta imposible parar un segundo muchas veces. Respirar profundamente y ser conscientes de lo que tenemos a nuestro alrededor. De tomar una perspectiva diferente de lo que ocurre en nuestras vidas y ver las cosas de una manera distinta.

En el blog de esta semana venimos a hablar del yoga. Una práctica cada vez más instaurada en nuestro país y que consiste en eso precisamente, en parar, respirar, y relajar cuerpo y mente.

El yoga es una práctica que nació en Oriente, y tardó cientos de años en ser conocida en Europa. Una disciplina física y mental que se originó en la India. El yoga no es solo una disciplina física limitada a realizar ciertas posturas o ejercicios respiratorios. Tras la palabra yoga se encuentra una milenaria filosofía que hasta nuestros días demuestra su vigencia.

Los objetivos son el control de las alteraciones mentales, la reducción de los sufrimientos, el desarrollo de la espiritualidad y la capacidad de discernir entre lo bueno y lo malo. Un estado mental que nos ayuda a encontrar nuestros límites, ampliar nuestras fronteras y relajarnos.

Historia del yoga en Occidente

No fue hasta los años 60 cuando Occidente descubrió el yoga. Mientras Maharishi Mahest popularizó esta práctica centrándose en la meditación, Swami Sivananda fue ganándose la fama de gurú con su sistema yóguico basado en cinco principios: La relajación, la respiración, los ejercicios, los pensamientos positivos y la meditación

Desde entonces, el yoga ha viajado en el espacio y en el tiempo hasta convertirse en un fenómeno mundialLas técnicas han evolucionado, pero los movimientos y los ideales originales se han mantenido a pesar de los años.

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Aquí os dejamos algunos datos importantes que debéis saber si practicáis yoga o estáis por empezar a hacerlo:

-La práctica de yoga se enfoca en el aquí y en el ahora, para ayudar a que la mente no divague en pensamientos del pasado o el futuro. Concentrado en una postura y en una respiración, lograrás por unos instantes llevar tu mente al momento presente y dejar de lado las preocupaciones.

Yogi es un hombre que practica yoga mientras que yogini es el sustantivo femenino.

-Namasté es una expresión de saludo originaria de la India y es lo que se acostumbra decir al terminar una clase de yoga. El significado se refiere a la divinidad dentro de uno mismo que se inclina ante la divinidad en otros.

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-Ayuda contra las enfermedades. Es indiscutible que su práctica es perfecta para todo el cuerpo. Investigadores analizaron a un grupo de 191 mujeres diagnosticadas de cáncer y el grupo que practicó yoga tres veces a la semana presentaron “menos fatiga tras la quimioterapia y un mejor estado de salud”.

No importa si lo habéis practicado alguna vez o si sois unos expertos en la materia. Nunca es tarde para empezar con el yoga. Lo importante es escuchar y controlar vuestro cuerpo.  Así que concentraos en vosotros mismos y en respetar a vuestro cuerpo y con el tiempo y la constancia, cada vez iréis dominando más y más posturas y por lo tanto, dominando vuestro cuerpo y mente.

 

Gluten sí o Gluten free

Dolor de estómago, diarrea, vómitos, tripa hinchada, falta de apetito. Son algunos de los síntomas que han podido sufrir las personas celíacas. Y es que estas son solo algunas de las manifestaciones que puede presentar la enfermedad celiaca, una patología que afecta a uno de cada 100 nacidos en España.

En el post de esta semana hablaremos sobre este tipo de enfermedad, en qué consiste, qué tipo de alimentos deben ser ingeridos y cómo podremos saber si somos celíacos o no.

¿QUÉ ES LA CELIAQUÍA Y QUÉ SÍNTOMAS PRODUCE?

La celiaquía es una condición del sistema inmunitario en la que las personas no toleran una proteína llamada gluten, que se encuentra en los cereales (trigo, avena, cebada, centeno). Cuando las personas con intolerancia comen alimentos que contienen gluten, su sistema inmune responde y se produce el daño en el intestino delgado.

Cada persona celíaca sufre diferentes síntomas. Algunos los sufren en el sistema digestivo y otros en otras partes del cuerpo. Hay personas que pueden tener diarrea y dolor abdominal, mientras que otras pueden sentirse irritables o deprimidos. Y en algunos casos, incluso pueden llegar a no presentar síntomas.

Lo que sí es cierto, es que existe un componente genético. Por lo que es más frecuente en determinadas familias que en otras. Y, por lo tanto, si alguno de vuestros familiares lo sufre, tendréis más posibilidades de sufrirlo vosotros también.

¿CÓMO DETECTARLO?

Para detectar la enfermedad hay varias maneras. Una de ellas consiste en los análisis de sangre, los cuales pueden ayudar al médico a diagnosticar la enfermedad, aunque en ocasiones el diagnóstico pueda llegar a ser difícil, ya que los síntomas que produce esta enfermedad también aparecen en otras muchas enfermedades.

Otra forma de detectar la enfermedad es estudiar una biopsia de la mucosa del intestino delgado, para saber así, si existe o no la enfermedad.

TRATAMIENTOS Y ALIMENTOS APTOS

Lamentablemente os diremos que no existen tratamientos para este tipo de intolerancia. El único modo de combatirlo es evitando todos aquellos alimentos que contengan gluten, incluso en cantidades mínimas.

Pero afortunadamente, existen muchos alimentos naturales libres de gluten, que se pueden incluir en la lista de “comidas para celiacos”.

Os dejamos una lista de alimentos que SÍ podréis consumir en caso de que seáis alérgicos a este tipo de proteína:

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  • Vegetales
  • Frutas
  • Carne de ave y ganado
  • Pescado y mariscos
  • Leche y derivados
  • Huevos frescos
  • Arroz
  • Maíz
  • Patatas
  • Soja
  • Tapioca
  • Sorgo
  • Alubias
  • Mijo
  • Quínoa
  • Amaranto
  • Lino
  • Chía
  • Yuca

Además, afortunadamente para muchos, cada vez son más los alimentos libres de gluten que, además de consumir a diario, también gusta consumir de vez en cuando a modo de capricho:

  • Cerveza
  • Postres y pasteles
  • Cereales
  • Golosinas y dulces
  • Galletas
  • Patatas fritas

Así que, si sois celíacos, no os preocupéis, porque no os impedirá llevar una vida normal. Lo único que debéis hacer es aprender a convivir con ello. Así que salid e investigad en vuestra localidad, ya que cada vez es más frecuente encontrar tiendas y restaurantes “sin gluten”.

100% Natural

Ojos cerrados, aire puro y mucha, mucha belleza. Seguro que habéis sentido más de una vez esta experiencia. Y es que no hay nada como salir de la rutina y disfrutar de un día en la naturaleza.  Porque si sois de los que os gusta perderos entre árboles y tranquilidad, en España tenemos varios destinos que quizá no conozcáis, pero que, en el post de esta semana, os vamos a descubrir.

¿Sabíais que en nuestro país existen más de 1800 espacios naturales protegidos, que suponen un 12% de la superficie terrestre, y 250.000 hectáreas marinas?  Pues os diremos que existen un total de 15 parques nacionales en España. Algunos de montaña, otros marítimos y otros volcánicos. Los hay declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y nombrados zona de especial protección para las aves.

En la siguiente lista os proponemos 3 de las auténticas joyas de la naturaleza en las que merece la pena adentrarse, y que os dejarán sencillamente boquiabiertos

PARQUE NACIONAL PICOS DE EUROPA

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Enclavado en la Cordillera Cantábrica, Asturias, León y Cantabria, comparten desde 1918 el que fue el primer parque nacional de nuestro país. Los Picos de Europa representan los ecosistemas ligados al bosque atlántico, con paisajes moldeados por la erosión glaciar y en los que la presencia de lagos es muy abundante. Lagos como los de Enol y Ercina, también conocidos como lagos de Covadonga. Entre los paisajes que más impactan en este enclave se encuentra también el desfiladero del Cares, al que se ha llegado a llamar la Garganta Divina. También es impresionante el Naranjo de Bulnes o Urriellu, con un pico de más de 2.500 metros.

Este hábitat de osos pardos y urogallos sigue siendo uno de los puntos más visitados de la cordillera cantábrica. Y es que más de 1.800.000 personas se atreven cada año con sus cumbres a lo largo y ancho de sus 64.000 mil hectáreas.

AIGÜESTORTES I ESTANY DE SANT MAURICI, LLEIDA (CATALUNYA)

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Este enclave natural del Pirineo catalán, situado al norte de la provincia de Lleida, se caracteriza por tener un sinfín de lagos, más de 200, entre los que destaca especialmente el de Sant Maurici, de origen glacial y situado a 1.900 metros de altitud.

Pero además de lagos, encontraremos unos impresionantes riscos, conocidos como Els Encantats, que hacen de este uno de los paisajes más hermosos de Cataluña.

Si sois de los que os gusta el riesgo, os animamos a descubrirlo haciendo la conocida ruta Carros de Foc, que conecta todos los refugios de montaña de la zona.

PARQUE NACIONAL DE DOÑANA, ANDALUCÍA

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Al suroeste de la Península Ibérica, se encuentra el Parque Nacional de Doñana. Un gran humedal de marismas y dunas que comparten Sevilla y Huelva. Doñana es un mosaico de ecosistemas que albergan una biodiversidad única en Europa, y que sirve de hogar a especies amenazadas como el calamón, la focha y el lince ibérico

A pesar de aparentar ser una inmensa llanura, a medida que recorremos el parque encontraremos marismas, lagunas, pinares, dunas, playas y acantilados espectaculares.

A pesar de su renombre, de ser Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad, este hermoso parque es solo el décimo más visitado de España con unas 300.000 entradas al año. Por lo que no solo por su belleza, sino también por disfrutar de un lugar no masificado de gente, recomendamos este precioso enclave natural.

 

La próxima vez que decidáis hacer una escapada diferente, os proponemos que descubráis los secretos de los más bellos territorios españoles. Seguro que no os arrepentiréis.

 

El gurú de la información

Hace años, cuando queríamos información sobre algo acudíamos a esa balda de casa que contenía los famosos tomos de enciclopedias. Libros enormes que contenían información sobre todo tipo de cosas y que pesaban varios kilos.

Afortunadamente para el ser humano, surgió una herramienta que aunaba toda esta información: Internet.

En el post de esta semana hablaremos sobre Internet, sus inicios y algunos datos interesantes que seguro no conocéis.

Realmente no hay una fecha clara a la hora de definir su “nacimiento” oficial. Lo que sí está claro es dónde nace Internet, y como no podría ser de otro modo, se trata de Estados Unidos.

Algunos sitúan el inicio en la creación de ARPANET en 1969. Unas cuantas computadoras unidas entre sí mediante conexiones telefónicas. Aquí fue donde se dio el primer intento de unir computadoras situadas en distintos lugares, pero no se puede considerar Internet en sí.

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Por eso sería más correcto señalar como el nacimiento de Internet a la puesta en servicio de la red NSFNET, una red que ya utiliza los protocolos TCP/y se encarga de la conexión de redes. Este hecho se produce en 1985 cuando ARPANET sigue en servicio. Es por ello, que NSFNET se considera una evolución o continuación de ARPANET.

Unos años más tarde, en 1989, Tim Berners-Lee, un licenciado en Física que trabajaba en el Laboratorio Europeo de Física de Partículas (CERNOrganisation Européenne pour la Recherche Nucléaire), propone un proyecto para la creación de un sistema de gestión de la información.

Tres años más tarde, en 1992, los primeros servicios para compartir información empiezan a aparecer a través de la Red. Es aquí donde surge lo que conocemos como “World Wide Web (www) o simplemente Web. El éxito de este sistema es inmediato ya que permite la publicación de documentos en Internet con la posibilidad de incluir enlaces a otros documentos alojados en otros servidores.

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Unos años más tarde, se crea el primer navegador llamado Mosaic, hoy conocido como Mozilla Firefox, y Microsoft crea también su propio navegador Web llamado Internet Explorer, también gratuito. Ambos luchan durante años por ser el número uno.

En los próximos años, surgen gigantes como Google, en 1998 o Facebook en 2004. Hasta el día de hoy.

Os dejamos también algunos datos que seguro que no conocéis acerca de este gran invento.

La primera webcam fue utilizada en Cambridge para monitorear una máquina de café.

El primer tweet de Google fue “I’m 01100110 01100101 01100101 01101100 01101001 01101110 01100111 00100000 01101100 01110101 01100011 01101011 01111001 00001010.” que significa “I’m feeling lucky”.

Mucho antes de la llegada de Google o Bing, ya existían los motores de búsqueda, y el primero fue WebCrawler en 1994.

La palabra Google viene de gúgol (10 elevado a la 100), como una metáfora de la gran cantidad de páginas que se proponían indexar los creadores.

Cada día se envían 247 millones de emails, el 81% son spam.

300 millones de personas visitan YouTube una vez al mes como mínimo.

El 44% de contenidos compartidos proviene de Facebook y el 29% de Twitter.

 

La mayor población conectada es Groenlandia, donde el 92% de todos los que viven allí tienen conexión a Internet

 

Más de 100.000 nuevos dominios .com son registrados cada día.

 

 

 

Sin duda, Internet es y será, uno de los avances más importantes de nuestra Historia, y es que, entre otras cosas, sin este, ahora mismo no podríais estar leyendo estas líneas. Así que disfrutadlo, pero eso sí, usadlo bien.