Ya llega, ya está aquí

El verano ya está aquí… y ya sabemos lo que ello conlleva. Sí, vacaciones para muchos pero sobre todo calor, calor para todos. Pero es que además con el verano afloran las camisetas sin manga, las chancletas con velcro y lo más temido por todos… la canción del verano.

La canción del verano es aquella canción que más impacto mediático causa en la sociedad durante los meses de verano.  Suelen ser canciones con estribillos pegadizos, muy bailables, y son las más difundidas con diferencia en todos los medios de comunicación audiovisual, así como en bares y discotecas.

No existe ningún organismo ni personalidad que las designe oficialmente como canciones del verano. Las canciones del verano son denominadas como tales por los medios de comunicación incluso por la gente de la calle, por el boca a boca.

La receta para la canción del verano parece a priori sencilla:

  • Un estribillo fácil de aprender.
  • Un baile sencillo de realizar.
  • Y por supuesto una melodía tan pegadiza que no será fácil de olvidar.

 

Sin embargo, no resulta nada fácil que cualquier canción se convierta en la elegida. Y es que muchos de los artistas que lo intentan acaban siendo el hazme reír de la sociedad o simplemente quedan en el olvido.

En cuanto a la temática, más que una referencia a una estación particular del año, las canciones del verano hacen alusión a playas, fiestas, celebración, alegría, moda y por supuesto diversión, siendo el verano la época perfecta para este tipo de canciones.

A continuación os vamos a proponer nuestra quiniela de cuáles serán las canciones del verano para este año. Como ya hemos dicho anteriormente, cualquiera puede convertirse en la canción del verano, pero ya os hemos dado la solución de la fórmula que debe tener esta.

 

Luis Fonsi – Despacito

No hace falta ser un visionario para saber que, con mucha probabilidad esta será la canción del verano. Incluso se ha hecho recientemente una versión con Justing Bieber. Y la verdad es que hacía años que una canción no pegaba tan fuerte en todo el mundo.

 

Enrique Iglesias – Súbeme la radio

Si no existiese “Despacito” probablemente esta sería la canción del verano. No sabemos cómo lo hace, pero lo cierto es que Enrique Iglesias cada año nos sorprende con una canción de estribillos y ritmos pegadizos.

 

Pitbull – Hey Ma

Este es otro de los temas que seguro que vais a bailar sin parar este verano. Lo cierto es que desde hace años, todo lo que Pitbull toca lo convierte en oro, ya tu sabeh.

 

Esta es nuestra selección… ¿cuál es la vuestra?

La importancia de mantenerse bien hidratado

Se acerca inexorablemente el verano. Esa época de buen tiempo, terrazas, playa e incluso de vacaciones para muchos. Pero también es la época en la que el sol calienta más que los altos hornos de Bilbao. Y es que a pesar de todos los beneficios que tiene el sol, no olvidemos que se trata de una bola de fuego incandescente del tamaño de 100 planetas tierras. Y eso al final trae mucho, mucho calor.

Por eso en el post de esta semana vamos a daros unos consejos alimenticios para que, bien seáis de los afortunados que tienen vacaciones, o bien de los pobres que tienen que quedarse trabajando en la ciudad, podáis combatir el calor y estar bien hidratados y frescos durante los días calurosos.

FRUTAS Y VERDURAS

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Las frutas y verduras crudas generalmente están bastante cargadas de agua. Esto nos viene bien porque en verano el cuerpo nos pide a gritos tomar alimentos crudos y sobre todo, frescos.

Aprovechad y procurad tomar el máximo de alimentos crudos y así os podréis despreocupar bastante de la deshidratación. Además es importante saber que la gran mayoría de los nutrientes de las frutas y verduras están precisamente en el agua que contienen, así que al comer frutas y verduras crudas también estamos aportándole lo mejor de lo mejor de ellas a nuestro cuerpo.

Como referencia, algunas cifras, que seguramente desconoces al detalle: las fresas y similares contienen entre un 87 y un 92% de agua; las zanahorias, cuyo caroteno es un bronceador natural, son un 87% agua; los pimientos en crudo, además de ser las hortalizas que más vitamina aportan son un 92% de agua; o el apio, con sus sales esenciales, es agua en un 95%.

SEMILLAS DE CHÍA

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La semilla de Chía (salvia hispánica) proviene mayoritariamente de México pero aún es poco conocida en nuestro país, aunque ya se puede encontrar en algunas herboristerías. Su popularidad en el resto de la UE proviene del hecho de que absorben 10 veces su propio peso de agua, convirtiéndolas en las estrellas de la hidratación. Si las vais a elegir es importante que sepáis que hay que poner las semillas a remojo antes de consumirlas, de lo contrario, absorberán 10 veces su peso de agua, pero de la de nuestro cuerpo, por lo que conseguiréis el efecto exactamente contrario al pretendido. 

PLÁTANO

Seguro que no lo habíais oído nunca antes, incluso a algunos de vosotros os parecerá una locura. Pues os diremos que además de que a la mayoría de nosotros nos gusten mucho, los plátanos están repletos de potasio, que biológicamente ayuda mucho en esta época, ya que repone los electrolitos perdidos a través del sudor y el calor. Es decir, es como las bebidas isotónicas tan de moda ahora, pero en versión natural. Los plátanos también contienen magnesio, que ayuda a reequilibrar y regular los fluidos de nuestro cuerpo. Sus azúcares naturales nos aportan energía instantánea.

Un solo plátano se convierte en una ayuda insuperable cuando el calor del verano nos drena inmisericorde de líquido en algún momento del día y nos deja sedientos y agotados.

Os recomendamos además una receta casera: un helado casero de plátano. Se trata de coger un plátano más bien madurito en rebanadas no demasiado gruesas y tenerlas en el congelador al menos unas 5 horas. Luego pasar el plátano por la licuadora o la batidora. Dependiendo de la madurez del plátano quizá haya que añadir un poco de agua o leche y rebañar las paredes de la vasija de vez en cuando.

COLIFLOR

La estrella de la hidratación. Sabemos que da gases y que incluso su sabor es algo insípido, por eso quizá es ignorada por la mayoría de la gente, pero os diremos que la coliflor está compuesta hasta en un 92% de agua.

Nuestra receta especial con la coliflor consiste en un cuscús. Pasamos unos trozos de coliflor en crudo por la batidora o la licuadora hasta que llegue a tener la consistencia de granos de arroz secos. Se puede mezclar con frutos secos, hierbas frescas y alguna especia para preparar más tarde una variante deliciosamente diferente de cuscús, muy hidratante.

Otro de nuestros consejos es usarla también espolvoreándola sobre las ensaladas como se hace ya con tropezones de pan o frutos secos. 

ESPINACAS

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Probablemente una de las hortalizas con más contenido de agua. De hecho, son prácticamente agua. Pero es que además de tener mucho sabor, llegan a contener hasta un 92% de líquido y tienen la ventaja de que ofrecen muchos elementos nutritivos y, a la hora de hincar el diente, bastante consistencia para masticar.

Recordad además que no siempre tiene que ser hervida. Os recomendamos echar unas cuantas hojas de espinaca fresca o congelada a vuestros batidos, al pesto o al humus que hayáis preparado o esa pizza que vais a meter en el horno.

Así que recordad, si queréis pasar unas buenas vacaciones de verano, no descuidéis la hidratación. Vuestro cuerpo y vuestra mente os lo agradecerán.

Remedios contra el calor: las terrazas de verano

En verano, no todo vale a la hora de tomarse una buena caña bien fría acompañada de su tapa. Por eso, si eres de aquellos que no puede huir de la ciudad para refrescarse en cualquiera de los miles de chiringuitos playeros que pueblan nuestras playas, tenemos una lista de las mejores terrazas de verano para que puedas disfrutar en ellas como de oasis en medio del desierto. ¿Preparados?

Azotea del Círculo de Bellas Artes (Madrid)

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En la séptima planta del edificio del madrileño Círculo de Bellas Artes nos encontramos esta impresionante azotea, 56 metros por encima de la calle Alcalá. Esta azotea ofrece una imponente vista panorámica de la Castellana, el Palacio de Correos, la Puerta de Alcalá, Gran Vía y Cibeles. Edificado en 1880, nos encontramos ante un lugar de interés turístico, así como de un espacio donde disfrutar de una cena o unas copas, mientras se ve increíble atardecer madrileño o se disfruta de una copa al frescor de la noche. Más info en: http://www.circulobellasartes.com/azotea/

El Terral del Hotel DO (Barcelona)

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El Terrat del DO, con su cubierta de cañizo y sus luces de guirnaldas, es un lugar perfecto para combatir el calor en las húmedas noches barcelonesas. Situado sobre la Plaça Real, en pleno Barrio Gótico, en él podemos disfrutar de estupendas tapas, platillos y arroces, además de asistir a showcookings y numerosos eventos en los que la gastronomía es la auténtica protagonista.

La Paloma (Ibiza)

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El encanto de este ‘secreto’ ibicenco radica en que poco o nada tiene que ver con otras terrazas típicas de la Isla Blanca. Situada en medio de la isla, La Paloma ofrece una exquisita variedad de productos naturales procedentes de los lugares más selectos de Italia o, sin ir más lejos, de su propio huerto. Un remanso de paz de interior entre tanta fiesta, playa y descontrol. Recomendadísima.

Doña María 17 (Sevilla)

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¿Imaginas tomar una copa con La Giralda y la catedral como magnífico telón de fondo?  Pues deja de imaginar, porque Doña María 17 te brinda tal experiencia. Si sabiendo esto solamente ya te parece toda una tentación, espera a saber que también puedes disfrutar de una piscina y de una extensa carta de cócteles internacionales. Un sueño hecho realidad. Un consejo: acude a esta terraza después de la puesta de sol y evádete de la realidad de todo lo que te rodea. De nada.

Beneficios reales del verano en la salud

Para muchos, el verano es sinónimo de alegría, bienestar y vacaciones. Pero además, existen otros beneficios del verano que inciden directamente en nuestra salud y de los cuales podemos aprovecharnos. Quizá el más conocido sea que el clima te puede ayudar a reponer tus niveles de vitamina D, necesaria para una salud óptima y fomenta un mejor estado de ánimo. Pero hay otros no tan conocidos pero de efectos altamente deseables.

Mejor humor

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El clima y los días de sol fomentan un mejor estado de ánimo y aceleran nuestro metabolismo. El calor es el compañero perfecto de infinidad de planes y anima constantemente a  compartir el tiempo con los amigos, algo que nos beneficia a todos.

Un corazón de hierro

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Una investigación del Instituto del Corazón del Hospital Buen Samaritano de Los Ángeles (California) sugiere que tenemos un 36% más de probabilidades de morir en invierno por un ataque al corazón que en verano. Ojalá poder vivir en un eterno verano, que diría nuestro corazón en caso de poder hablar.

¡Fuera estrés!

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Es época de vacaciones, es decir: aparca tu rutina a un lado y cambia de aires. El descanso nos carga las pilas, nos activa  y, por lo tanto, hace que nos sintamos mejor.

No más infecciones

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¿Sabías que el sudor generado por el calor ayuda a liberar a tu organismo de toxinas y mantiene tu piel libre de bacterias y hongos? Además, mejora la circulación y abre los poros, por lo que una buena limpieza mantendrá alejado al acné. A partir de ahora te lo pensarás dos veces al quejarte del sudor en verano.

Alimentación rica y fresca

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El verano es época de alimentos nutritivos, frescos y  bajos en calorías que te llenan de antioxidantes y vitaminas; ideales para prevenir el envejecimiento prematuro, la diabetes, bajar el colesterol y frenar el deterioro cognitivo. Además de buenos para la salud, muchos de estos alimentos son fantásticos aliados en la lucha contra el calor.

Actividades 100% saludables

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¿A quién no se le antoja nadar en las tardes de verano? Un ejercicio que nos ayuda a mantenernos en forma, ya que utilizas todos y cada uno de los músculos de tu cuerpo para avanzar en el agua. Además, mejora nuestro estado de ánimo, alivia la depresión y puedes compartir un momento agradable con tus seres queridos. ¡El deporte más completo también en verano!

 

En definitiva: hay que cuidar la salud y aprovechar al máximo todo aquello que nos pueda brindar una mejor calidad de vida. Si no puedes disfrutar de vacaciones este año, aprovecha cada minuto que tengas libre, disfruta del sol y llénate de energía. Hay mucho bueno en el verano, a pesar del calor.

Imprescindibles de verano… ¿desde cuándo?

Cada año al llegar el verano, vemos cómo se repite la misma estampa sin la más mínima posibilidad o atisbo de cambio: las playas inundadas de sombrillas, flotadores de una y mil formas, cubos y palas de multitud de colores, etc. Una serie de elementos que hemos aceptado de manera natural como compañeros indisolubles de la instantánea de cualquier parte de la costa española. ¿Pero alguna vez os habéis parado a pensar desde cuándo es así? A continuación, todo lo que siempre quisiste saber y nunca supiste a quién preguntar sobre los imprescindibles de verano.

Flotadores y colchonetas

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Aunque los botes de goma son un invento relativamente moderno, el origen del flotador y luego bote con aire dentro se pierde en la historia. La Historia nos cuenta que todas las civilizaciones conocieron el empleo de flotadores basados en odres inflados con aire. De hecho, eran los mismos recipientes que utilizaban para conservar líquidos, dándoles así un nuevo y excitante uso. Pero no fue hasta 1854 cuando un personaje únicamente identificado como el capitán Ward, del Reino Unido, inventó el primer prototipo de salvavidas para barco, y que consistía en un traje de corcho con el que poder flotar en el agua en caso de naufragio. De ahí a nuestros actuales manguitos y flotadores… es historia.

El bikini

El bikini es para muchas mujeres el protagonista indiscutible del verano. Pese a las más modernas reinterpretaciones (como el trikini), esta universal prenda de baño dividida en dos piezas tiene un origen más lejano de lo que cualquiera podría imaginar, pues los primeros vestigios de su existencia los encontramos en unos mosaicos romanos que datan del año 1.600 a. C. Pero su ascenso al estrellato llegaría muchos siglos después, cuando un 3 de julio de 1946 el estilista francés Louis Réard presentaba una colección de trajes de baño en la que se encontraba una de dos piezas que tomaba su nombre del atolón de Bikini, en el Pacífico Central. Pese a unas décadas de rechazo (más por una cuestión ética que estética), el bikini terminó convirtiéndose en lo que es hoy: una pieza fundamental en la maleta vacacional de millones de mujeres en todo el mundo.

El chiringuito

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¿Quién no se ha refrescado y protegido alguna vez  del calor abrasador de la playa en el típico chiringuito de playa de cualquier playa española en agosto? Este clásico de nuestra piel de toro tiene un origen un tanto alejado de nuestro país. Para encontrarlo, deberíamos cruzar el Atlántico y visitar a los trabajadores de las plantaciones de caña de azúcar en Cuba del s. XIX. Se cuenta que durante los descansos de sus largas jornadas de trabajo gustaban de tomar café. Éste era preparado presionando una media llena de dicha sustancia, de la que salía un chorro fino de líquido al que llamaban “chiringo”. Con el tiempo crearon el diminutivo que terminó designando a los quioscos improvisados en los que tomaban su descanso y su café. En 1913 abrió El Chiringuito, un bar en la playa de Sitges. El intelectual César González Ruano, que escribía a diario en una de sus mesas, fue el que bautizó el local como homenaje a sus viajes por la isla de Cuba. De ahí se extendió el uso de la palabra hasta la actualidad.

El frescor llega a tu dieta

Llega el verano y con él el calor y las ganas de comer acorde a la temperatura. Es tiempo de huir de banquetes y comilonas para centrarnos en una dieta fresca, llena de alimentos sacados del frigorífico (¡a poder ser!) en lugar de los fogones. En mi post de hoy os voy a dar una serie de recetas para hacer de vuestra cocina un lugar libre de calor. ¿Empezamos?

Papas aliñás

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La ensalada reina de Andalucía es la formada por las llamadas Papas Aliñás.  Originarias de Cádiz, las papas son un acompañante perfecto en la playa, en la montaña o en la vega y son especialmente deliciosas si los ingredientes usados en su preparación son de primera calidad, ya que no lleva ningún tipo de salsa que enmascare el sabor final.

Lánzate a preparar unas típicas papas aliñás andaluzas gracias a la receta que podrás encontrar aquí.

Gazpacho

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Pese a lo típico que es, este post quedaría incompleto si no hablásemos en él del auténtico rey del verano: el gazpacho. La sopa fría más popular de España sigue siendo la preferida por millones de personas para refrescarse durante la época estival. Si aún no te has lanzado a preparar tu propio gazpacho, es el momento.

Conoce la auténtica receta del gazpacho y muchas otras variantes (como el salmorejo o el ajoblanco) pinchando aquí

Ensalada de pasta

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Una opción barata, fácil y adaptable a gusto del consumidor es la pasta en formato ensalda. Como las ensaladas de tomate, ésta recibe con los brazos abiertos a gran cantidad de ingredientes: desde verduras, setas, calabacines, aceitunas, cebollas, tomates, quesos, embutidos, pescados ahumados o en escabeche… Un sinfín de posibilidades que, combinadas con salsas rosas, mayonesas o aceites especiados o salpimentados, pueden salvaros más de una (y de dos) calurosas sobremesas.

Aquí os dejamos una receta de ensalada de pasta con salmón, queso curado y anchoas que no esta nada mal para empezar.

Vichyssoise

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Si el gazpacho es el rey de las sopas frías españolas, su homónima francesa es la vichyssoise. Esta sopa de origen galo es internacionalmente conocida por servirse muy fría, por lo que resulta una opción estupenda para combatir los calurosos días de verano que se avecinan.

Pincha aquí y descubre cómo preparar la receta original de la vychissoise, y muchas otras más.

Salpicón de Marisco

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Típico de la zona mediterránea y de otras zonas costeras en general, el salpicón de marisco es un plato que mezcla frutos de la huerta y el mar, además de admitir, como las ensaladas, un sinfín de ingredientes a gusto del consumidor.  Langostinos, patata, pulpo, chocos, huevas, pìmiento rojo, verde, cebolla, vinagreta de limón…

Si quieres convertirte en un maestro del salpicón de marisco, aquí tienes un buen puñado de recetas con las que seguro que haces de las comidas de tu verano una explosión de frescor

Ensalada murciana

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Cómo no podía ser de otra manera, vamos a terminar con una de las recetas más conocidas del verano en la zona de murcia. Claro está, hablamos de la ensalada murciana de tomates o mojete murciano. Tan sencilla como sabrosa y deliciosa, con muy pocos elementos (tomates, atún, huevos, aceite, sal…) puedes preparar rápidamente una comida ideal para combatir las altas temperaturas. Además, si te sientes creativo, puedes añadir o cambiar ingredientes a la receta original que puedes encontrar aquí.

Un verano lejos del chiringuito

¿Cansados de hacer siempre lo mismo en vacaciones? ¿Estáis hartos de tener que elegir entre quince días de playa en un apartamento en primera línea de playa o una casa rural al lado de un río? En cualquiera de los dos casos, opciones poco estimulantes para aquellos que gusten de innovar o quieran plantear su merecido período de descanso lejos de playas atiborradas de turistas, chiringuitos y “cocina autóctona” a precios de restaurante con estrella michelín. Pese a todo, y aunque no lo creáis, hay un mundo de planes y destinos diferentes ahí fuera. Sólo hay que saber buscar. Pero no os preocupéis si estáis demasiado ocupados porque aquí está vuestra bruja favorita para ayudaros. Muy atentos si este verano queréis vivir unas vacaciones absolutamente mágicas. ¡Y sin salir de España!

Casas Bioclimáticas en Tenerife

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¿Os preocupa el medio ambiente pero queréis vivir unas vacaciones de ensueño? Entonces, las casas bioclimáticas ITER en la isla de Tenerife están creadas para vosotros. Las casas ITER son un grupo de casas autosuficientes (con un balance 0 de emisiones de CO2) cuyo objetivo es servir como modelo para el desarrollo de nuevas edificaciones integradas de pleno en las energías renovables. Además, la urbanización está enclavada en un lugar único por su belleza, a escasos minutos de playas de arena, un dormido cono volcánico y el Monumento Natural de Montaña Pelada.

Canfranc, en Aragón

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El municipio de Canfranc, enclavado en un entorno natural con más de 300 senderos señalizados, alberga un conjunto megalítico que refleja a la perfección la antigüedad de la villa del S. XI, además de albergar la Estación Internacional de Canfranc. Considerada Bien de Interés Cultural, la estación se encuentra a 1.194 metros de altura. Precisamente, los amantes de la montaña y el esquí podréis disfrutar de un paraje único muy cerca de dos de los puntos álgidos del deporte blanco: Jaca y Formigal.

Nadar con los delfines en Islas Cíes

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¿Son las Islas Cíes el mayor tesoro de Vigo y uno de los más preciados de España? Estamos casi seguros al 100%. El parque Nacional Marítimo-Terrestre es uno de los lugares más paradisíacos de todo el país -los romanos bautizaron a este pequeño archipiélago como las Islas de los Dioses-, y está formado por Monteagudo, Faro y San Martiño. Visitar las Cíes es el plan perfecto para huir de destinos masificados y practicar senderismo o descubrir playas vírgenes y tranquilas bañadas por el Océano Atlántico. Pasar un fin de semana acampando y, con suerte, nadar rodeado de arroaces (la especie autóctona de delfín) bien podría calificarse de sueño, más que de vacaciones.   

Antigua Fábrica de Armas, en Navarra

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A 9 kilómetros de la frontera con Francia se encuentran las ruinas de la Fábrica de Armas de Eugi. Escondidas en un bosque de hayas, la fábrica abarca un antiguo núcleo de población en el que llegaron a vivir más de 500 personas alrededor del complejo. La Real Fábrica de Armas se mantuvo en ese lugar hasta que, en 1794, fue destruida en la guerra de la Convención por los franceses. La misión de esta vieja factoría era la de producir munición para armas ligeras y cañones, desempeñando por ello un importante papel para la Corona de Navarra en el siglo XVIII. Es una importante muestra de la arqueología industrial del siglo XVIII y actualmente está siendo restaurada para su completo disfrute.