Ya está aquí el carnaval

¡Ay qué nervios! El carnaval, una de las fiestas que muchos esperan con ansias ¡ya está aquí! Y una celebración que en origen era religiosa ahora ¡es una fieshta! Y ya sabemos que no todo es tenerlo en orden y limpio con nuestros productos, también hay que pasarlo bien, por eso os traemos todas estas ideas muy originales y actuales para disfrazarte este 2020 solo, con tus amigos o con toda la familia.

Empezamos por la temática más milenial y generalizada de esta década, pero sobre todo de este 2020 que viene muy fuerte: las series. Hay miles de series de las que nos podemos disfrazar dependiendo de las personas que seamos. Si vamos a hacerlo con nuestro grupo de amigos podemos ir de FRIENDS, de Stranger Things, de La Casa de Papel, Peaky Blinders o de Las Chicas del Cable. Si lo vamos a pasar en familia, podemos encontrar otras series que tengan más registro de edades: Modern Family, Cuéntame o Vikings. Si queremos llevar nuestro propio disfraz y triunfar sin que nadie nos robe el protagonismo podemos optar por un Paquita Salas, Dexter o de dragón de Juego de Tronos.

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Si te apetece algo muy chillón y gracioso tenemos una temática ideal para eso: platos de moda del 2020. Empezamos por lo básico: si vas solo, puedes ir de tostada de aguacate, de vegano o de palillos asiáticos. Si vas a ir con tus amigos, una idea básica es que podéis ir de leches variadas (entera, semi, de avena, soja…) o de tacos con salsa picante, lima… Si buscas un disfraz familiar podéis ir de roll de sushi con su wasabi y jengibre y salsa de soja; o de ramen con sus fideos, huevo, carne…

Si no, siempre podemos tirar por disfraces grupales que funcionan tanto con amigos como con familia yendo de plato combinados, que es clásico y siempre hay disfraces para todos (huevo frito, patatas, salchichas…)

También traemos la categoría memes. Una categoría que da muchísimo juego y que nos permite encontrar el meme que más nos guste y hacernos un disfraz con eso. Normalmente, se usa un cartón cuadrado para darle el formato de meme digital y que se entienda mejor.

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Otra súper idea de este 2020 es parejas traperas. Un tema que está al día y con muchas novedades que puede ser disfraz de una sola persona, de parejas o de grupos de amigos. Las familias lo tienen más complicado, aunque siempre pueden tirar de ser el clan Kardashian. Las parejas traperas puedes ser desde La Zowi y Young Beef, Bad Gyal y Omar, Rosalía y Bad Bunny… Escoge tu favorita y móntate un disfraz. Probablemente necesites mucho brillo y un altavoz con su música para dar el pego.

Y por último, nuestra última idea para el carnaval 2020 es ir de estaciones de metro, tren o bus que haya en tu ciudad o pueblo. No es muy actual, pero nunca falla porque todas las personas se sienten identificadas y lo reconocen al instante. Y eso, es lo más importante: reírnos. Porque es una fiesta para disfrutar y reírnos mucho.

Aunque siempre tendremos nuestro disfraz favorito: disfrazarnos de los productos de Las 3 Brujas: del multiusos, de fregasuelos…. O de Gala, Clara y Luz. Lo que prefiramos.

Jueves lardero, longaniza en el puchero.

Igual lo sabes pero lo conoces con otro nombre. Dijous Gras en Cataluña, Dijous Llarder en Islas Baleares, Día de la Mona en Albacete, Día del Choricer o Choricé en el Bajo Aragón, Jueves Merendero, Día del Pucherico, Día de la Tortilla, Jovelardero o simplemente Jueves Gordo.

Todas, y algunas más, son formas con las que se denomina en distintas partes de España al jueves en el que comienza el Carnaval, el jueves anterior al miércoles de ceniza.

Como en muchos casos, debemos acudir al Latín para conocer la etimología de la palabra. Lardero deriva de lardarius, que siginifca graso, y del verbo lardear, que significa untar o envolver con grasa aquello que se va a asar. Y se cree que el origen de la fiesta proviene de una celebración allá por la Edad Media en la que los fieles se reunían y comían grandes cantidades de carne de cerdo, embutidos y tocino, en previsión de toda la que no iban a poder ingerir por los 40 días de abstinencia a seguir durante la Cuaresma y la Semana Santa.

También sabemos de ella gracias al Arcipreste de Hita (siglo XIV) por su Libro de buen Amor, cuando narra las peleas entre Don Carnal y Doña Cuaresma, las guerras entre los placeres de la carne y el desenfreno del Carnaval frente a la abstinencia y el recogimiento propios de la Cuaresma.

De aquellos años aún se conservan en algunos rincones de nuestra geografía sabrosas tradiciones gastronómicas, algunas de las cuales te destaco a continuación.

La Rioja.

Son típicos sus bollos preñaos y otros conocidos como culecas. Bollos de pan rellenos en su interior de diferentes tipos de carnes, chorizo y huevo, como es en el caso de la última de tan peculiar nombre. En pueblos como Santurde, se celebra el Jueves de Todos o Judas, en el que los niños del pueblo hacen un muñeco de paja con el que recorren calles y plazas del pueblo recaudando huevos, chorizos o dinero. Posteriormente lo llevan a la hoguera y celebran una merienda.

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Cataluña.

Aquí lo tradicional es comer butifarras, especialmente la de huevo -butifarra d´ou-, tortilla de butifarra y coca de llardons o chicharrones. A los más pequeños es habitual llevarlos de excursión y que incluyan en su comida bocadillos de tortilla.

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Aragón.

De Aragón, además del refrán que encabeza este post, es típico salir al monte a comer chorizo y choriceta blanca o longaniza de Pascua. Cuentan que en Zaragoza capital era común bajar a las riberas del Ebro con la familia y amigos a comer un sabroso bocadillo de tortilla con longaniza. Y en lugares como Calatayud, la jornada se conoce como “el palmo”, por el nombre y el tamaño con el que se refieren a la longaniza o chorizo que introducen en el bocadillo con el que almuerzan o meriendan en el campo.

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Castilla-La Mancha.

En Albacete es conocido como el Día de la Mona. Las panaderías preparan este bollo al que se le pone un huevo cocido en el centro y también preparan hornazos especiales para esta fecha. Del pueblo de Casas de Vés es característico un hornazo consistente en una gran torta redonda de harina de trigo amasada con el aceite de la orza, a la que se le ponen encima huevos, longanizas, lomo de orza, jamón, “virilla” o panceta, que se sujetan con unos “rabos” de la misma masa. Luego se adorna con almendras y se cuece en el horno.

Y en otras zonas de la comunidad, como Guadalajara, los bocadillos de chorizo y la tortilla de patata y chorizo son los protagonistas.

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Castilla y León.

En Soria es tradición también merendar a base de este embutido, pan y huevo con la familia y los seres queridos. En concreto, en su capital, en el monte Valonsadero y en el de las Ánimas, a los que acuden muy especialmente los jóvenes de la localidad a pesar de las bajas temperaturas. Su plato también lo suelen acompañar con los torreznillos sorianos, el típico torrezno soriano de panceta curada y adobada frito en aceite abundante.

Para los salmantinos es el Jueves Merendero y no podemos olvidar su hornazo relleno de huevo duro y carnes como jamón, chorizo o lomo de cerdo.

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¿Y no hay postre?

Sí, también hay manjares para los más golosos. Por ejemplo, las “piñas” o fritos elaborados con harina y huevos unidos por un baño de miel de la Alcarria, en Guadalajara; los merengues de la popular merengada o guerra infantil de Vilanova y la Geltrú; las tortillas o tortas de Las Pedroñeras (Cuenca) o las características bolillas de Santa María de Huerta.

 

Salado, dulce, más o menos graso, llámese como se llame y te encuentres donde te encuentres, esto del Jueves Lardero seguro que te ha abierto el apetito ¿verdad?