¿Azul para chico y rosa para chica? No siempre fue así.

¿Alguna vez has escuchado la frase “Los niños no se visten de rosa” o “el azul es demasiado juvenil para las niñas”? ¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen esas frases o quién inventó esa regla?

A lo largo de los años, la ropa de mujeres y hombres ha pasado de ser andrógina a femenina o masculina. La ropa para niños ha tenido una gran historia en sí misma. Muchos de nosotros hemos crecido en la época en que se consideraba que la norma de género estándar era que los niños vistieran de azul y las niñas de rosa. Durante décadas, ha existido una rígida expectativa de roles de género; los niños deben ser divertidos y libres mientras que las niñas son útiles y cariñosas. Antes de que los niños pequeños comprendan qué son las normas de género, el rosa y el azul se utilizan para definir el género del bebé de cara a otras personas.

 

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Asignar un color a los géneros es un rasgo que surgió durante el siglo XX en América y Europa. En el siglo XIX, los niños y las niñas se vestían con vestidos blancos. Hace décadas, los colores para niños y niñas eran todo lo contrario. Se consideró que el rosa era una versión diluida de un rojo intenso, que es más adecuado para los niños, mientras que el azul se consideraba más adecuado para las niñas debido a la correlación con la Virgen María, que a menudo se representaba con tonos de azul. Según la edición de junio de 1918 de Ladies Home Journal, era la regla generalmente aceptada que el rosa era para los niños y el azul para las niñas porque el rosa se consideraba un color más fuerte y, por lo tanto, más adecuado para los niños que el delicado azul.

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La idea actual de rosa para niñas y azul para niños no surgió hasta la década de 1950, después de la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, en la Alemania nazi, se utilizaron triángulos rosas en los campos de concentración para identificar a los homosexuales, lo que llevó a la idea de que los hombres vestidos de rosa son femeninos. Después de la Segunda Guerra Mundial, el azul se utilizó cada vez más como color para los hombres, mientras que el rosa se utilizó para promover la feminidad en las mujeres. Por ejemplo, la película Funny Face de 1957 protagonizada por Audrey Hepburn muestra su personaje muy femenino vistiendo ropa de color rosa. La idea del rosa para las niñas y del azul para los niños es relativamente nueva. En una sociedad donde las personas están abandonando las viejas normas y estereotipos de género, las personas comienzan a sentirse más cómodas usando el color que elijan a pesar de su género. Así que no te dejes llevar por la norma y escoge el color que más te guste a ti.

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Estilos de vino y cómo se hacen

El vino tiene mucho que ver con tu propio estilo. Antes de cada cosecha, los enólogos deben decidir qué dirección tomarán para producirlo. Así que hoy vamos a hablar de los tipos de vino más importantes, que son el resultado de las diferentes técnicas de producción que tienen los enólogos.

Se clasifican en 9 categorías distintas según su cuerpo, color y otros atributos. La lista incluye todos los vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre, y puedes usar esta categorización para ayudarte a escoger un vino para combinar con la comida que hayas cocinado o que vayas a pedir en el restaurante.

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  1. VINOS TINTOS DE CUERPO ENTERO

Los vinos con cuerpo tienen más taninos y son más ricos en contenido alcohólico. En nariz, los vinos tintos con cuerpo poseen un aroma que recuerda a diversas especias, cueros y frutos negros, como guindas. Por muy poderosos que sean en general, debes combinarlos con alimentos de igual fuerza, como un buen bistec jugoso. También debes servirlos en vasos de tazones grandes para capturar completamente sus aromas y sabores.

Para hacer un vino tinto con cuerpo, primero debe comenzar con uvas rojas oscuras de piel gruesa, como Cabernet Sauvignon y Refosco. Después de la primera fermentación, puede tener lugar una segunda fermentación adicional, esto da como resultado un mayor nivel de ácido láctico, lo que le da al vino un sabor más completo y cremoso.

  1. VINOS TINTOS DE CUERPO MEDIO

Los tintos de cuerpo medio son más conocidos por ser un gran acompañamiento para casi cualquier comida. Si no te gustan demasiado los vinos con cuerpo, también puedes combinar los tintos de cuerpo medio con alimentos más pesados. Esto lo convierte en una excelente alternativa para maridar con un sabor fuerte o una comida rica en grasas. Por lo general, un vino tinto de cuerpo medio tiene una acidez moderada, una cantidad media de tanino y un aroma predominantemente afrutado que se asemeja a los frutos rojos. La plenitud de su cuerpo está nuevamente influenciada por la fermentación, el clima y la posible crianza en barrica de roble.

  1. VINOS TINTOS CON CUERPO LIGERO

Los tintos más claros se elaboran con uvas más brillantes, de piel más fina y son los que tienen menos taninos. Aun así, se pueden combinar con muchos alimentos, como el queso. Esto los convierte en una excelente alternativa si no te gusta el sabor áspero de los taninos y el sabor audaz de los vinos con cuerpo.

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  1. VINOS ROSADOS

El término medio entre el vino tinto y el blanco se llama Rosé, tu vino de verano perfecto. El rosado combina perfectamente con alimentos más picantes, como la comida tailandesa o la mexicana. Es mejor si lo sirves frío para resaltar su delicioso sabor afrutado. El sabor varía desde fresa y frambuesa hasta melón y notas cítricas, según la región y la técnica de producción.

Los rosados se elaboran mediante una maceración muy corta. Esto se hace dejando que el vino repose con la piel de las uvas tintas durante unas horas hasta que adquiera un bonito tono rosado. Si el vino se dejara con los hollejos por más tiempo, el resultado sería un vino tinto adecuado.

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  1. VINOS BLANCOS CON CUERPO

Suelen ser vinos que han pasado por una crianza en barrica de roble y una segunda fermentación. Los vinos blancos con cuerpo se distinguen por sus notas distintivas de vainilla y coco y combinan maravillosamente con mariscos, como langosta, risotto con espárragos, aves y quesos variados.

  1. BLANCO LIGERO

Vinos secos y crujientes que son una elección privilegiada para quienes disfrutan de un toque de vivacidad en la lengua. Los disfrutarás al máximo en climas cálidos junto con una ensalada fresca o sushi.

  1. VINOS BLANCOS AROMÁTICOS

Vinos que endulzan nuestra vida. Lo que los diferencia del resto son sus notas perfumadas florales y afrutadas. Con frecuencia se elaboran con algo de azúcar residual para equilibrar su acidez o amargura que de otro modo serían agresivas.

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  1. POSTRES Y VINOS FORTIFICADOS

Estos vinos son más dulces, pero tienen un menor grado de alcohol. Estos se llaman vinos de postre. Los enólogos pueden luego fortificarlos agregando licores y aumentando la cantidad de alcohol. El resultado es un vino dulce y fuerte por eso es mejor si lo consumimos en pequeñas cantidades.

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  1. VINOS ESPUMOSOS

Hasta el día de hoy el vino espumoso sigue siendo la opción más popular para celebrar el triunfo o lamentar el fracaso, como el champán.

Si se elabora por el método tradicional, las burbujas en el vino espumoso son consecuencia de la fermentación secundaria en una botella o tanque de acero.

Para explorar mejor los diferentes estilos de vino, te recomendamos que acudas a tu tienda local de vinos o disfrutes de una experiencia única como una cata de vinos.  Quizás descubras una nueva pasión.

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Tendencias de casa para este año nuevo

¡Ya estamos en 2021! Aunque parecía que nunca iba a llegar, llegó. Y con él, un montón de cosas nuevas que nos van a llenar de nuevas ideas la cabeza y nuestros hogares.

Si algo hemos aprendido del año pasado es que es muy importante vivir en un entorno agradable, cómodo y con todas las herramientas necesarias. Por eso, y como parece que aún nos queda un tiempo así, quiero darte una lista con las mejores ideas sobre lo que está llegando y no debería faltarte.

¡Apunta, que empezamos!

Tonos neutros y cálidos.

Beige, gris, algún toque de negro y, sobre todo, blanco.

Estos colores consiguen transformar las estancias, hacerlas más amplias y luminosas. Más apetecibles y relajantes.

Objetos artesanos.

Todo vuelve. Incluso las cosas hechas a mano y los materiales que respetan al medioambiente.

Recipientes de barro con diseños de vanguardia, maderas macizas procedentes de explotaciones controladas y ecológicas, mármoles… Y todo elaborado por manos expertas capaces de crearlos transmitiendo sentimientos y emociones. Poniendo en valor las pequeñas imperfecciones que convierten a cada uno de esos objetos en piezas únicas e irrepetibles.

Tejidos naturales.

Tanto para las prendas de vestir como para tu casa, el algodón, el lino y la lana son las estrellas. Son fáciles de conseguir, de combinar y crean espacios acogedores.

El bienestar de los olores.

Puede parecer evidente, pero que nuestras casas huelan bien es tan importante como que se vean bonitas. Aquí mi consejo es obvio: si todo está limpio, olerá a limpio. Y es el mejor de los olores.

También puedes aportar toques diferentes si colocas velas aromáticas en puntos clave de tu casa o las vas variando en función de las diferentes ocasiones.

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Electrodomésticos que son mucho más.

Como pasamos más tiempo en casa, es inevitable que cocinemos más o que tengamos más ocio. Por eso, te puede resultar muy útil un robot de cocina que te ayude con esa tarea y que te abra la puerta a nuevas recetas con las que atreverte a probar. Además, un frigorífico con conexión a Internet puede ayudarte a preparar listas de la compra mucho más eficientes.

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Tecnología para todo.

Aunque lo he dejado para el final, ya sabes que es importantísimo disponer de una serie de aparatos que nos ayudan en el día a día para casi cualquier cosa. Por eso, hacerse con una Tablet o un ordenador portátil para teletrabajar o que los niños asistan a clase los días que no son presenciales, una impresora o una buena televisión en la que disfrutar de tus series y películas favoritas siguen siendo tendencia en el próximo año.

Espero que todas estas cosas te hayan servido de ayuda y, sobre todo, te den ideas para estrenar un año donde tu bienestar y el de los tuyos será lo más importante.

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Como seguir haciendo ejercicio durante Navidad

¡Estamos la época más maravillosa del año! Pero la Navidad también puede ser una de las más estresantes, especialmente cuando pensamos en volver a casa o en tener que desplazarnos para ver a familiares que están en otro pueblo u otra ciudad. A lo que se añade que este año lo tengamos que hacer adaptándonos y respetando las nuevas medidas de movilidad.

Lo más importante es que podamos reunirnos con todas las precauciones y sin riesgos. Si tenéis dudas de cuáles son las restricciones que se aplican en vuestra área, podéis consultarlas en la web de los ayuntamientos, donde se mantienen actualizadas en función de cada momento.

Pero es que, además, a todo lo que ha traído consigo el 2020 se le suman las tradicionales carreras de última hora para ir a comprar regalos. Aunque cada vez practiquemos más la compra online, no deja de ser un factor que puede añadir más ansiedad a la ecuación.

Justo en el momento en que para muchos llegan unos días libres y se necesita disfrutar del espacio, la paz y el impulso mental que el ejercicio puede brindarnos, en realidad este propósito tiende a deslizarse al final de nuestras listas de prioridades.

Y aunque no es saludable pensar en el ejercicio en términos de compensar las comidas navideñas, dicen que cuanto más hacemos ejercicio, más saludable se vuelve la comida que tomamos y consumimos más frutas y verduras. Por lo tanto, incorporar una salida a correr de buena mañana, un entrenamiento o unas brazadas en la piscina, no solo nos mantiene en forma, sino que contribuye a que seamos más saludables y evitemos esa sensación de hinchazón. Así que vamos a hablar de maneras de mantenernos fit en Navidad con unos consejos.

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  • Oblígate, programa tu actividad y cúmplelo, aunque sea entre comida y comida.
  • Incorpora tu entrenamiento a un programa. Si crees que no puedes hacerlo durante el día, levántate antes, así conseguirás no olvidarte y lo llevarás a cabo sintiéndote más realizado.
  • Entrena en casa. No necesitas ir al gimnasio durante una hora para hacer un entrenamiento decente. De hecho, hay muchas aplicaciones y plataformas en internet con opciones de entrenamiento de menos de 30 minutos disponibles para todas las habilidades, y muchas no requieren ningún equipo.

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  • Pásatelo bien entrenando. ¿Por qué no planificar una ruta para correr para disfrutar de lo mejor de las luces navideñas en tu ciudad? Ya sea que se trate de la decoración principal de tu pueblo o ciudad o simplemente de contemplar un par de casas cercanas que han hecho decoraciones exteriores, eso le dará un toque festivo y divertido a tu recorrido habitual.
  • Hazlo en familia. Pensad en una actividad que podáis hacer juntas las personas que estáis en casa. Un partido de pádel, un paseo por el parque, montar una coreografía navideña… Algo que, sin que conlleve riesgos, haga que todos se sumen.

Así, podremos incorporar nuestro ejercicio de siempre en nuestras fiestas y seguir disfrutando de ambas cosas a partes iguales.

Regalos homemade para Navidad

¡Se acercan las fiestas! Y con ellas, las preparaciones, decoraciones y regalos. Por eso en estos tiempos extraños queríamos proponeros ideas de regalos hechos en casa, mucho más humanos y que van más allá de sacar la tarjeta de paseo. No es ningún secreto que los regalos hechos en casa a menudo no solo son más baratos, sino también más especiales debido al toque personalizado que los acompaña.

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Nuestras ideas son prácticos obsequios de bricolaje, simples y relativamente fáciles de hacer para cualquiera, porque no hace falta ser un manitas ingeniero para llevarlos a cabo.

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Un regalo típico es algo de perfumería por eso este exfoliante corporal de vainilla y azúcar morena es muy fácil de mezclar y sería perfecto para cualquier persona a la que le gusten los mimos. Solo tendrás que mezclar dos cucharadas de azúcar moreno, una de azúcar blanco, un poco de aceite de girasol y una cucharadita de extracto de vainilla. Mezclamos bien, buscamos un tarro de vidrio bonito al que le podemos poner una pegatina con un lazo y ¡listos!

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Todos tenemos un familiar / amigo friolero, o uno de los que siempre nos imaginamos con una taza de café o de té. Por eso, esta idea de “coge tazas” es perfecta.

Dale a ese amante del café o del té una taza acogedora para mantener sus bebidas calientes por más tiempo. El que se muestra arriba está hecho de un suéter viejo. Si lo prefiere, también puede hacer uno con la tela que elija.

Aunque una buena alternativa son hacer bolsas de arroz calentadores. Solo necesitas un trozo de tela, rellenarlas con arroz y ser un poco manitas para coserlas sin tirarlo todo. Dos minutos al micro ¡y listo!

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También podemos apostar por hacer unas perchas de madera personalizadas, solo acércate a tu tienda más cercana y compra un pack, personalízalas con frases que te recuerden a esa persona, frases de buena energía… ¡Y ya tienes regalo!

En Internet hay mil y una ideas de regalos low cost, con un precio muy asequible y caseros. Así que no te olvides de investigar más y de prepararte una taza de té caliente para ponerte manos a la obra. Aunque todos sabemos que el mejor regalo siempre es la buena compañía, así que en vez de un regalo material también podemos optar por regalar experiencias.

La Constitución española

Hoy Celebramos el Día De la Constitución. Un día que claramente marcó un antes y un después en la historia de nuestro país y de la democracia española.

Producto de largas e intensas negociaciones entre los principales grupos políticos, la constitución española fue aprobada casi por unanimidad por ambas cámaras legislativas en octubre de 1978. En un referéndum de diciembre, el proyecto de constitución fue aprobado entonces por casi el 90 por ciento de los votantes.

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Pero… ¿qué es La Constitución? Un documento que declara que España es una monarquía constitucional y defiende los valores esenciales de libertad, justicia, igualdad y pluralismo político. También prevé la separación de poderes en los poderes ejecutivo, legislativo y judicial. Aunque el monarca es el jefe de estado y el máximo representante del país en los asuntos internacionales, el papel de la corona se define como estrictamente neutral y apolítico. El monarca también es el comandante jefe de las fuerzas armadas, aunque sin autoridad real sobre ellas, y el símbolo de la unidad nacional. Por ejemplo, cuando la nueva constitución democrática fue amenazada por un golpe militar en 1981, el rey Juan Carlos con uniforme militar se dirigió al país en la televisión nacional, apagando el levantamiento y salvando la constitución. Las funciones más importantes del monarca incluyen el deber de convocar y disolver la legislatura, nombrar y aceptar la renuncia del primer ministro y los ministros del gabinete, ratificar leyes, declarar guerras y firmar tratados decididos por el gobierno.

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La legislatura, conocida como Cortes Generales, está compuesta por dos cámaras: una cámara baja, el Congreso de los Diputados (Congreso de los Diputados), y una cámara alta, el Senado (Senado). Como ocurre con la mayoría de las legislaturas de los sistemas parlamentarios, la cámara baja tiene más poder. El Congreso de los Diputados tiene 350 miembros, que son elegidos por sufragio universal para períodos de cuatro años. El Senado se describe en la constitución como la “cámara de representación territorial”, pero solo alrededor de una quinta parte de los senadores son elegidos como representantes de las comunidades autónomas. El resto se elige entre las 47 provincias peninsulares (cada provincia tiene cuatro senadores), las islas (las tres más grandes tienen cuatro y las más pequeñas uno cada una) y Ceuta y Melilla (dos cada una).

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El ejecutivo está formado por el primer ministro, el viceprimer ministro y los miembros del gabinete. Después de consultar con las Cortes, el monarca nombra formalmente al primer ministro; los ministros del gabinete, elegidos a su vez por el primer ministro, también son nombrados formalmente por el monarca. El ejecutivo maneja la política interna y externa, incluidas las políticas económicas y de defensa. Dado que el ejecutivo es responsable ante la legislatura y debe ser aprobado por mayoría de votos, el primer ministro suele ser el líder del partido que tiene más diputados. El Congreso de los Diputados puede destituir a un primer ministro mediante un voto de censura.

Y hoy lo celebramos, porque gracias a la Constitución podemos disfrutar de una democracia, que promueve la libertad y garantiza los derechos fundamentales de las personas, por eso lo celebramos. Aunque aún nos queden algunas cosas que mejorar.

¡Es Acción de Gracias!

Así que hoy hablaremos del origen de esta fiesta, aunque se hable de que es una fiesta romantizada, ya que celebra la llegada de los europeos a América del norte y lo que eso supuso para los indios.

El Día de Acción de Gracias es una fiesta nacional en los Estados Unidos. Nos remontamos a 1621, los colonos de Plymouth y los indios Wampanoag compartieron una fiesta de la cosecha de otoño que se reconoce hoy como una de las primeras celebraciones de Acción de Gracias en las colonias. Durante más de dos siglos, colonias y estados individuales celebraron los días de acción de gracias. No fue hasta 1863, en medio de la Guerra Civil, que el presidente Abraham Lincoln proclamó un Día de Acción de Gracias fiesta nacional que se celebraría cada noviembre.

Acción de Gracias en Plymouth

En septiembre de 1620, un pequeño barco llamado Mayflower partió de Plymouth, Inglaterra, con 102 pasajeros: una variedad de religiosos que buscaban un nuevo hogar donde pudieran practicar libremente su fe y otras personas atraídas por la promesa de prosperidad y propiedad de la tierra en el Nuevo Mundo. Después de un viaje incómodo que duró 66 días, echaron el ancla cerca de la punta de Cape Cod, muy al norte de su destino previsto en la desembocadura del río Hudson. Un mes después, el Mayflower cruzó la bahía de Massachusetts, donde los peregrinos, como se les conoce comúnmente, comenzaron el trabajo de establecer una aldea en Plymouth.

Y fue entonces cuando dio lugar esa fiesta de la cosecha de otoño que unía Nativos Americanos y colonos.

Los historiadores dicen que muchos de los platos probablemente se prepararon con especias y métodos de cocción tradicionales de los nativos americanos. Debido a que los nativos no tenían horno y el suministro de azúcar del Mayflower había disminuido en el otoño de 1621, la comida no incluía tartas, pasteles u otros postres, que se han convertido en un sello distintivo de las celebraciones contemporáneas.

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En muchos hogares estadounidenses, la celebración del Día de Acción de Gracias ha perdido gran parte de su significado religioso original; en cambio, ahora se centra en cocinar y compartir una comida abundante con familiares y amigos. El pavo, un alimento básico del Día de Acción de Gracias tan omnipresente que se ha convertido en un sinónimo de la festividad, podría haber estado de oferta cuando los Peregrinos organizaron la fiesta inaugural en 1621. Hoy, sin embargo, casi el 90 por ciento de los estadounidenses comen el pavo asado, horneado o frito, en Acción de Gracias. Otros alimentos tradicionales son rellenos, puré de patatas, salsa de arándanos y pastel de calabaza. El voluntariado es una actividad común del Día de Acción de Gracias y las comunidades a menudo organizan campañas de recolección de alimentos y cenas gratuitas para los menos afortunados.

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Además, como celebración anual de la cosecha y su generosidad, el Día de Acción de Gracias se incluye en una categoría de festivales que abarca culturas, continentes y milenios. En la antigüedad, los egipcios, griegos y romanos festejaban y pagaban tributo a sus dioses después de la cosecha de otoño. El Día de Acción de Gracias también se parece a la antigua fiesta judía de la cosecha de Sucot. Los historiadores han señalado que los nativos americanos tenían una rica tradición de celebrar la cosecha de otoño con banquetes y fiestas mucho antes de que los europeos pusieran un pie en sus costas.

Y ahora, es una tradición que se empieza a extender como el Halloween. Aquí los jóvenes más puestos ya empiezan a celebrar “Friendsgiving” u otra excusa más para juntarse a comer todos juntos una buena comida casera. Aunque en estos momentos se tendría que hacer respetando todas las medidas de seguridad o apuntarlo como “pendiente”.

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Día de la Infancia: Los niños tienen derechos

Hoy es el Día de la Infancia, un día que se estableció por primera vez en 1954 y se celebra el 20 de noviembre de cada año para promover la unión internacional, la conciencia entre los niños de todo el mundo y mejorar el bienestar de los niños.

El 20 de noviembre es una fecha importante ya que es la fecha en la que en 1959 la Asamblea General de la ONU adoptó la Declaración de los Derechos de la Infancia. Se estableció universalmente para proteger los derechos del niño, poner fin al trabajo infantil y garantizar el acceso a la educación.

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Desde 1990, el Día de la Infancia también marca el aniversario de la fecha en que la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó tanto la Declaración como la Convención sobre los derechos del niño.

Madres y padres, maestros, enfermeras y médicos, líderes gubernamentales y activistas de la sociedad civil, líderes religiosos, o personalidades del mundo empresarial y profesionales de los medios de comunicación, así como los jóvenes y los propios niños, pueden desempeñar un papel importante para hacer que el Día de la Infancia sea relevante para sus vidas, comunidades y países.

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El Día de la Infancia nos ofrece a cada uno de nosotros un punto de partida inspirador para defender, promover y celebrar los derechos del niño, traduciéndolo en diálogos y acciones que construirán un mundo mejor para los niños.

 

Este año es muy especial, ya que marca el 30 aniversario de la Convención sobre los Derechos de la Infancia. Un momento para celebrar y un momento para exigir acciones por los derechos de los niños. ¿Qué harás?

Este día se creó para cambiar la forma en que la sociedad ve y trata a los niños y para mejorar su bienestar. Los derechos de los niños no son derechos especiales ni derechos diferentes. Son derechos humanos fundamentales. Un niño es un ser humano, tiene derecho a ser tratado como tal y debe ser celebrado como tal.

Este día se declaró para llamar la atención del mundo sobre los problemas que afectan a los niños, promoviendo las bases básicas para garantizar sus derechos. Esta nueva declaración estableció 10 principios para proteger a los niños antes y después del nacimiento y sentó las bases para la adopción de la Convención de los Derechos de la Infancia, el tratado internacional de derechos humanos más rápido y ampliamente ratificado en la historia.

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Los niños deben recibir los medios necesarios para su normal desarrollo, es decir, deberían tener todo lo que necesitan para desarrollarse correctamente: alimentos, educación, médicos, bienestar…;

Los niños que tienen hambre deben ser alimentados; los enfermos, los desamparados, los que están en peligro… Todos

En esta asamblea también se habló de la explotación laboral, que a día de hoy sigue ocurriendo, para intentar garantizar que los niños estén protegidos contra toda forma de explotación.

Porque como bien dijo Nelson Mandela “La seguridad y la protección no ocurren simplemente, son el resultado del consenso colectivo y la inversión pública. Les debemos a nuestros hijos, los ciudadanos más vulnerables de nuestra sociedad, una vida libre de violencia y miedo”.

Día de la Diabetes

¡Las recetas aptas para diabéticos deberían estar igual de ricas que cualquier otro tipo de receta! Esa es una de las reivindicaciones del Día de la Diabetes, pero solo una de ellas.

Porque no hay ninguna razón por la que debamos comer alimentos insípidos y aburridos solo porque tenemos un desafío pancreático, así que os traemos una colección de 4 recetas fáciles y saludables como ideas para una cena diabética.

Todas las recetas son relativamente bajas en carbohidratos y la mayoría de ellas nos tardan menos de 30 minutos en prepararse. ¡Y, por supuesto, están riquísimas!

 

Algunas pautas que nunca fallan para responder a la pregunta “¿Qué puede cenar una persona con diabetes?” son: consumir menos de 20 gramos de carbohidratos, principalmente carbohidratos con un índice glucémico bajo, al menos 20 gramos de proteína con algo de grasa saludable.

 

Por ejemplo, una pechuga de pollo rellena.

Es súper tierna, tiene un sabor fantástico y es una comida saludable en sí misma. La mejor parte: ¡solo tardamos 25 minutos para hacerla!

Primero, haz un corte a lo largo de la mitad de la pechuga para crear un bolsillo para el relleno. Pica la mozzarella, la alcachofa, la albahaca, el tomate y el ajo y mézclalos, después rellena la pechuga. Usa unos palillos para cerrarla y ¡al horno!

 

Lasaña de calabacín baja en carbohidratos

Esta lasaña de calabacín baja en carbohidratos es una alternativa saludable y sabrosa a la lasaña normal. No necesitas pasta o una salsa espesa para esta deliciosa lasaña que la convierte en la cena perfecta y saludable.

Primero, haz la salsa: una boloñesa con carne, ajo, cebolla, tomate triturado y especias, deja que la salsa hierva a fuego lento durante 25 minutos. Después corta el calabacín a lo largo y pon en la bandeja del horno una capa de calabacín con una capa de salsa. Así hasta arriba, un poco de queso ¡y al horno!

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Fajitas de ternera fáciles

Nos encantan las cenas coloridas preparadas en poco tiempo y estas fajitas de carne saludables y fáciles son perfectas para eso. ¡Puedes tenerlas listas en menos de 20 minutos desde el momento en que decidas empezar a cocinar!

Primero, en una sartén cocina la cebolla y los pimientos verdes y rojos. Aparte cocina la ternera, usa sal y pimienta para darle más sabor y si tienes especias que te gusten. Mezcla las verduras con la carne, calienta las tortillas ¡y a comer!

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Chuletas de cerdo al horno en salsa de tomate

Estas chuletas de cerdo se ahogan en una rica salsa de tomate, cebolla y queso y tienen que estar riquísimas. También están listas para comer en solo 30 minutos.

Pelar y cortar el ajo en rodajas.

Sazona las chuletas de cerdo con pimienta y dóralas en una sartén durante unos 2 minutos por cada lado (hasta que estén ligeramente doradas). Corta las cebollas y el ajo en aros y hazlas un poco en la sartén; añade el tomate triturado, las especias que te gusten y deja la salsa hervir.

Ahora junta las chuletas y la salsa en la bandeja, ponles un poco de queso ¡y al horno!

 

Esto debería brindar una cena saludable y equilibrada para no aumentar el nivel de azúcar en la sangre. Así que ser diabético no tiene por qué no saber rico.

 

¿Cómo llegamos al email?

Hoy en día, utilizando una tecnología en constante evolución que no existía hace una generación, podemos llegar a miles de personas con solo hacer clic en un botón.

La pieza de publicidad más antigua conocida, la que la mayoría de los especialistas en marketing citan, es un papiro de Tebas de hace más de 3.000 años que ofrece una recompensa por un esclavo fugitivo. Y mucho antes de los ordenadores, los comerciantes babilónicos anunciaban sus productos en tablas de arcilla.

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Poco después de la aparición de estas piezas de publicidad, vemos algunos de los primeros ejemplos conocidos de boletines informativos: los informes escritos a mano del Imperio Romano y la dinastía Tang de China mantuvieron informados a los que sabían leer sobre lo que sucedía a su alrededor. Pero con tan pocas personas capaces de leer y escribir, sin mencionar la falta de tecnología, ejemplos como estos son pocos y distantes hasta después de la innovación de Gutenberg del siglo XV: la imprenta.

El invento de la imprenta aceleró la difusión del conocimiento y la información, junto al aumento de la tasa de alfabetización. También allanó el camino para la producción en masa no solo de libros, sino también de folletos, periódicos y boletines. En los siglos XVI y XVII comenzaron a aparecer publicaciones que ahora podemos reconocer como panfletos. Un ejemplo es un panfleto del siglo XVII distribuido en Inglaterra con relatos de eventos y personas de las colonias. En 1704 apareció una publicación considerada el primer periódico de noticias conocido en los Estados Unidos, The Boston NewsLetter, una única hoja impresa semanalmente que contenía información de Inglaterra de interés para los estadounidenses coloniales. Estos primeros boletines se convirtieron en lo que hoy conocemos como periódicos. Impreso durante 72 años, The Boston NewsLetter se considera el primer periódico de publicación continua en América del Norte.

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Pero ¿cómo pasamos de periódicos a newsletters que nos llegan al email?

Podemos encontrar los primeros ejemplos de marketing de contenidos a mediados del siglo XVIII. Por ejemplo, en 1734, Benjamin Franklin comenzó a publicar el Almanaque de Poor Richard para promover su negocio de impresión. Lo hizo imprimiendo predicciones meteorológicas, recetas, trivial y otros consejos que la gente consideraba valiosos, vendiendo 10.000 copias al año. Los ejemplos posteriores de marketing de contenidos incluyen los siguientes:

En 1900, Michelin lanzó la Guía Michelin, una publicación que ayudó a los conductores a mantener sus automóviles y encontrar alojamiento mientras viajaban. La icónica guía cubierta de rojo todavía se publica hoy.

Adaptándose a la nueva tecnología en la década de 1930, P&G lanzó programas de radio con entretenimiento e información valiosa para las amas de casa. El término “telenovela” se originó con estos programas de radio: se llamaban soap operas, ya que aprovechaban los programas de radio que interesaban a las amas de casa (operas) para promocionar jabones (soap).

 

Así como el nacimiento de Internet en la década de 1990 transformó la vida como se la conocía durante siglos, también revolucionó la publicidad.

Con el lanzamiento en 1996 del primer servicio de correo electrónico basado en la web, lo que comenzó como una herramienta de comunicación para profesionales y académicos de negocios se convirtió en un medio común de comunicación personal. Esta innovación hizo que el correo electrónico gratuito estuviera disponible para cualquier persona con acceso a Internet, aunque solo fuera desde una biblioteca o centro de negocios. Los especialistas en marketing inteligentes aprovecharon las oportunidades de marketing de boletines de esta nueva tecnología.

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Tanto las grandes empresas como las pequeñas empresas profesionales utilizan el marketing por correo electrónico para enviar noticias a clientes y a posibles clientes de forma regular. Si bien algunas newsletters contienen enlaces al sitio web de una empresa para aumentar el tráfico web, muchos más son publicaciones con gran contenido de información.

 

Las piezas manuscritas que circularon en el Imperio Romano y los correos electrónicos masivos enviados hoy comparten varias características: la principal entre ellas, contienen información valiosa que (normalmente) queremos saber. Así que, escoge tus temas favoritos y busca las mejores newsletters para tener la mejor selección de contenidos sin tener que ir a un museo y encontrar un Papiro.