¡Es Acción de Gracias!

Así que hoy hablaremos del origen de esta fiesta, aunque se hable de que es una fiesta romantizada, ya que celebra la llegada de los europeos a América del norte y lo que eso supuso para los indios.

El Día de Acción de Gracias es una fiesta nacional en los Estados Unidos. Nos remontamos a 1621, los colonos de Plymouth y los indios Wampanoag compartieron una fiesta de la cosecha de otoño que se reconoce hoy como una de las primeras celebraciones de Acción de Gracias en las colonias. Durante más de dos siglos, colonias y estados individuales celebraron los días de acción de gracias. No fue hasta 1863, en medio de la Guerra Civil, que el presidente Abraham Lincoln proclamó un Día de Acción de Gracias fiesta nacional que se celebraría cada noviembre.

Acción de Gracias en Plymouth

En septiembre de 1620, un pequeño barco llamado Mayflower partió de Plymouth, Inglaterra, con 102 pasajeros: una variedad de religiosos que buscaban un nuevo hogar donde pudieran practicar libremente su fe y otras personas atraídas por la promesa de prosperidad y propiedad de la tierra en el Nuevo Mundo. Después de un viaje incómodo que duró 66 días, echaron el ancla cerca de la punta de Cape Cod, muy al norte de su destino previsto en la desembocadura del río Hudson. Un mes después, el Mayflower cruzó la bahía de Massachusetts, donde los peregrinos, como se les conoce comúnmente, comenzaron el trabajo de establecer una aldea en Plymouth.

Y fue entonces cuando dio lugar esa fiesta de la cosecha de otoño que unía Nativos Americanos y colonos.

Los historiadores dicen que muchos de los platos probablemente se prepararon con especias y métodos de cocción tradicionales de los nativos americanos. Debido a que los nativos no tenían horno y el suministro de azúcar del Mayflower había disminuido en el otoño de 1621, la comida no incluía tartas, pasteles u otros postres, que se han convertido en un sello distintivo de las celebraciones contemporáneas.

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En muchos hogares estadounidenses, la celebración del Día de Acción de Gracias ha perdido gran parte de su significado religioso original; en cambio, ahora se centra en cocinar y compartir una comida abundante con familiares y amigos. El pavo, un alimento básico del Día de Acción de Gracias tan omnipresente que se ha convertido en un sinónimo de la festividad, podría haber estado de oferta cuando los Peregrinos organizaron la fiesta inaugural en 1621. Hoy, sin embargo, casi el 90 por ciento de los estadounidenses comen el pavo asado, horneado o frito, en Acción de Gracias. Otros alimentos tradicionales son rellenos, puré de patatas, salsa de arándanos y pastel de calabaza. El voluntariado es una actividad común del Día de Acción de Gracias y las comunidades a menudo organizan campañas de recolección de alimentos y cenas gratuitas para los menos afortunados.

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Además, como celebración anual de la cosecha y su generosidad, el Día de Acción de Gracias se incluye en una categoría de festivales que abarca culturas, continentes y milenios. En la antigüedad, los egipcios, griegos y romanos festejaban y pagaban tributo a sus dioses después de la cosecha de otoño. El Día de Acción de Gracias también se parece a la antigua fiesta judía de la cosecha de Sucot. Los historiadores han señalado que los nativos americanos tenían una rica tradición de celebrar la cosecha de otoño con banquetes y fiestas mucho antes de que los europeos pusieran un pie en sus costas.

Y ahora, es una tradición que se empieza a extender como el Halloween. Aquí los jóvenes más puestos ya empiezan a celebrar “Friendsgiving” u otra excusa más para juntarse a comer todos juntos una buena comida casera. Aunque en estos momentos se tendría que hacer respetando todas las medidas de seguridad o apuntarlo como “pendiente”.

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¿Cómo llegamos al email?

Hoy en día, utilizando una tecnología en constante evolución que no existía hace una generación, podemos llegar a miles de personas con solo hacer clic en un botón.

La pieza de publicidad más antigua conocida, la que la mayoría de los especialistas en marketing citan, es un papiro de Tebas de hace más de 3.000 años que ofrece una recompensa por un esclavo fugitivo. Y mucho antes de los ordenadores, los comerciantes babilónicos anunciaban sus productos en tablas de arcilla.

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Poco después de la aparición de estas piezas de publicidad, vemos algunos de los primeros ejemplos conocidos de boletines informativos: los informes escritos a mano del Imperio Romano y la dinastía Tang de China mantuvieron informados a los que sabían leer sobre lo que sucedía a su alrededor. Pero con tan pocas personas capaces de leer y escribir, sin mencionar la falta de tecnología, ejemplos como estos son pocos y distantes hasta después de la innovación de Gutenberg del siglo XV: la imprenta.

El invento de la imprenta aceleró la difusión del conocimiento y la información, junto al aumento de la tasa de alfabetización. También allanó el camino para la producción en masa no solo de libros, sino también de folletos, periódicos y boletines. En los siglos XVI y XVII comenzaron a aparecer publicaciones que ahora podemos reconocer como panfletos. Un ejemplo es un panfleto del siglo XVII distribuido en Inglaterra con relatos de eventos y personas de las colonias. En 1704 apareció una publicación considerada el primer periódico de noticias conocido en los Estados Unidos, The Boston NewsLetter, una única hoja impresa semanalmente que contenía información de Inglaterra de interés para los estadounidenses coloniales. Estos primeros boletines se convirtieron en lo que hoy conocemos como periódicos. Impreso durante 72 años, The Boston NewsLetter se considera el primer periódico de publicación continua en América del Norte.

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Pero ¿cómo pasamos de periódicos a newsletters que nos llegan al email?

Podemos encontrar los primeros ejemplos de marketing de contenidos a mediados del siglo XVIII. Por ejemplo, en 1734, Benjamin Franklin comenzó a publicar el Almanaque de Poor Richard para promover su negocio de impresión. Lo hizo imprimiendo predicciones meteorológicas, recetas, trivial y otros consejos que la gente consideraba valiosos, vendiendo 10.000 copias al año. Los ejemplos posteriores de marketing de contenidos incluyen los siguientes:

En 1900, Michelin lanzó la Guía Michelin, una publicación que ayudó a los conductores a mantener sus automóviles y encontrar alojamiento mientras viajaban. La icónica guía cubierta de rojo todavía se publica hoy.

Adaptándose a la nueva tecnología en la década de 1930, P&G lanzó programas de radio con entretenimiento e información valiosa para las amas de casa. El término “telenovela” se originó con estos programas de radio: se llamaban soap operas, ya que aprovechaban los programas de radio que interesaban a las amas de casa (operas) para promocionar jabones (soap).

 

Así como el nacimiento de Internet en la década de 1990 transformó la vida como se la conocía durante siglos, también revolucionó la publicidad.

Con el lanzamiento en 1996 del primer servicio de correo electrónico basado en la web, lo que comenzó como una herramienta de comunicación para profesionales y académicos de negocios se convirtió en un medio común de comunicación personal. Esta innovación hizo que el correo electrónico gratuito estuviera disponible para cualquier persona con acceso a Internet, aunque solo fuera desde una biblioteca o centro de negocios. Los especialistas en marketing inteligentes aprovecharon las oportunidades de marketing de boletines de esta nueva tecnología.

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Tanto las grandes empresas como las pequeñas empresas profesionales utilizan el marketing por correo electrónico para enviar noticias a clientes y a posibles clientes de forma regular. Si bien algunas newsletters contienen enlaces al sitio web de una empresa para aumentar el tráfico web, muchos más son publicaciones con gran contenido de información.

 

Las piezas manuscritas que circularon en el Imperio Romano y los correos electrónicos masivos enviados hoy comparten varias características: la principal entre ellas, contienen información valiosa que (normalmente) queremos saber. Así que, escoge tus temas favoritos y busca las mejores newsletters para tener la mejor selección de contenidos sin tener que ir a un museo y encontrar un Papiro.

Pablo Picasso nace en 1881

Hoy hace 139 años nacía Pablo Picasso. Y creemos que su historia es un claro ejemplo de que el éxito no llega de la noche a la mañana.

Desde los cinco años, Picasso dibujaba compulsivamente. Dibujó todo lo que pudo conseguir y dibujó todo lo que vio. El día de su 19 cumpleaños, Picasso dejó a su familia en España y emigró a París, la capital del arte de Europa en ese momento.

El joven Pablo Picasso apenas podía hablar una palabra de francés, tenía poco dinero y vivía en un pequeño estudio con artistas sin dinero, que trabajaban duro para ganarse la vida con su arte.

Y durante un tiempo, Picasso triunfó un poco, hasta que su amigo íntimo, Carlos Casagemas, se suicidó.

Traumatizado por la muerte de su amigo, Picasso comenzó a crear pinturas sombrías en solo tonos de azul y azul verdoso, lo que llevó a la retirada del apoyo de los marchantes de arte.

Al quedarse con poco dinero para comer, Picasso admitió la derrota y regresó a su casa en Barcelona para vivir de su familia. Su padre, Don José Ruiz y Blasco, lo reprendió por su fracaso y le dijo que no tenía posibilidades de ganarse la vida como pintor. Sin embargo, un año después, Picasso se armó de valor para volver a salir de casa y viajó de vuelta a París para conseguir otra oportunidad y hacer carrera en la pintura. Y vaya si lo consiguió.

En noviembre de 1904, una rica heredera estadounidense, Gertrude Stein, descubrió la obra de arte de Picasso y compró 10 de sus pinturas por 800 francos. También le encargó a Picasso que pintara una imagen de sí misma, que luego se convertiría en el famoso Retrato de Gertrude Stein.

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En 1905, Picasso se había convertido en el artista favorito de la familia Stein y Gertrude Stein comenzó a exhibir sus pinturas en su salón informal en su casa en París.

En 1907, a la edad de 25 años, Picasso creó su pintura revolucionaria, Les Demoiselles d’Avignon (Las señoritas de Avignon): posiblemente la pintura más importante del siglo XX, que lanzó el movimiento artístico del cubismo y dio forma al arte moderno.

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Durante su vida, Picasso produjo unas 50.000 obras de arte: entre ellas 885 pinturas, 1.228 esculturas, 2.880 cerámicas, 12.000 dibujos y miles de grabados, tapices y alfombras. 3

Cuando falleció, Picasso era ampliamente considerado como uno de los mejores artistas de todos los tiempos y acumulaba un patrimonio neto cercano a los 500 millones de dólares. Y en 2015, Les Femmes d’Alger de Picasso (“Versión O”), se vendió por 179,4 millones de dólares, como una de las obras de arte subastadas más vendidas jamás. A simple vista, puede parecer que Picasso fue un éxito de la noche a la mañana y un genio creativo nato, pero su historia diría lo contrario: su arduo trabajo tardó casi 20 años en dar sus frutos y llegar el momento decisivo del éxito.

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Como anécdota, se cuenta que un día Picasso disfrutaba de una cena con sus amigos en un restaurante y cuando llegó la cuenta todos le miraron a él. Ya era famoso, sus dibujos ya estaban en la cresta de la ola y todos lo sabían. Él, con su humilde sonrisa sacó una servilleta e hizo un dibujo. Se lo entregó a la propietaria del restaurante sabiendo que ese dibujo ya valdría mucho más que el valor de la cuenta de esa cena.

Es un recordatorio de humildad de que no hay secretos, píldoras mágicas o atajos para el éxito en la vida y el trabajo.

Fuente

Instagram cumple 10 años

Instagram cumple 10 años, así que al ser una de nuestras redes sociales favoritas hemos indagado en su historia.

Después de meses de intentarlo, Instagram fue creado y lanzado el 6 de octubre de 2010. ¡Veinticinco mil usuarios se presentaron el primer día! Pero no fue un éxito de la noche a la mañana y, por supuesto, hay una larga historia sobre esto:

Esta es la historia real de cómo empezó a funcionar Instagram. Comenzó como un proyecto a tiempo parcial de Kevin Systrom cuando estaba aprendiendo a programar. Y después de conocer a Mike Krieger, ¡crearon Instagram!

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A principios de 2010 Kevin y Systrom se juntaron después del trabajo para aprender informática y programar, y les encantaba. Así que juntos aprendieron a hacerlo para llevar a cabo sus propias ideas.

Construyeron un prototipo llamado Burbn (el nombre se inspiró en su amor por los whiskies finos y el bourbon) Burbn era una aplicación (multifacética) que permitía a los usuarios registrarse, publicar sus planes y compartir fotos como Facebook. Pero, la gente solo estaba usando la aplicación para compartir sus fotos. Fotos de café, fotos de perros, fotos del espejo del baño. Fotos de la vida cotidiana.

 

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Observaron cómo a los usuarios de Burbn les encantaba compartir fotos y luego estudiaron todas las aplicaciones favoritas en la categoría de compartir fotos. Así que cancelaron Burbn y empezaron de nuevo. Pasaron algún tiempo experimentando y buscando. Había un prototipo para Instagram llamado scotch, pero no tenía filtros y estaba lleno de errores.

¡Finalmente! Después de meses de intentarlo, Instagram fue creado y lanzado el 6 de octubre de 2010. ¡Veinticinco mil usuarios se presentaron el primer día! Después de eso, simplemente estaba creciendo. ¡Instagram acertó y alcanzó un millón de usuarios en tres meses! Luego se convirtió en 2 millones, ¡que luego se convirtieron en diez millones de usuarios! Y eso ¡sin hacer publicidad!

¿Y cuál fue la primera foto en Instagram? La primera foto que se subió a Instagram fue la del perro de Kevin Systrom cuando era un cachorro.

Con el enorme crecimiento de usuarios de Instagram, los inversores se interesaron. En enero de 2011, la compañía comenzó a reunirse con las partes interesadas y, un mes después, Instagram recaudó alrededor de 7 millones de dólares de una variedad de inversores, incluido el capital de referencia. Después de eso, la empresa llamó la atención de las empresas líderes en las redes sociales, Twitter y Facebook.

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En abril de 2012, Zuckerberg (el fundador de Facebook) hizo una oferta para comprar Instagram por mil millones de dólares en efectivo y acciones, con la disposición de que la empresa seguiría siendo administrada de forma independiente. Y bueno… ¡lo consiguió!

¿Pero, qué hizo que Instagram fuera tan popular?

Algunas razones para este éxito pueden ser que puedes hacer fotos normales y que en Instagram luzcan extraordinarias, que las personas no quieren leer textos largos, por lo que están más interesadas en ver videos e imágenes. Es simple, fácil de usar y gratis, teniendo muchas funciones divertidas y actualizándose según las necesidades diarias de los usuarios.

Y si además de conocer su historia te apetece ver algún perfil, puedes pasarte por nuestro Instagram y seguirnos para estar siempre al día de nuestras novedades.

Nuevas rutinas de deporte que están de moda

Ya llevas días pensándolo, así que FIN.

Porque el verano también se acaba, estás empezando a coger el ritmo de la rutina y con él el fin de las excusas, es el momento de ponerte a pensar en retomar tu ejercicio físico. Porque cuerpo (más o menos) sano, conlleva una mente (más o menos) sana. Cada uno con lo suyo.

 

Así que para que te de menos pereza te traemos opciones para ponerte en forma y empezar a moverte con ganas.

Ponerse en forma no es solo algo que haces, junto con una dieta, para perder peso, no. Es entrenar regularmente para poder mantener nuestra libertad de movimiento, evitar lesiones, fortalecer huesos y que también te ayudará a mantener una buena salud y el físico que deseas. Aunque a veces se sienta como que vas a desfallecer de cansancio en cualquier momento.

Así que, hemos recopilado algunas ideas y rutinas de ejercicios para ayudarte en tu camino.

 

Estas recomendaciones te ayudarán a desarrollar una rutina de ejercicios y un plan de actividades. Lo ideal es elegir algo que te guste hacer y dejarte llevar en cada paso del camino.

Después de leer estas opciones de entrenamiento, valora llevar un diario para explorar tus hábitos, deseos y metas que quieres conseguir poniéndote en forma.

En primer lugar, empieza por ampliar tu definición de ejercicio: no necesitas correr, sudar o gruñir; ¡cualquier oportunidad de participar en una actividad cuenta como ejercicio!

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Si te siente incómodo yendo a un gimnasio, una caminata de 10 minutos, dos veces por semana, es un excelente primer paso hacia una mejor forma física. Si lo disfrutas (y puedes permitírtelo), cuenta con un un masaje de vez en cuando para relajar los músculos. Además, si tienes acceso a internet puedes comprar o ver gratuitamente rutinas de ejercicios para principiantes. Hay para todos los gustos así que no te desanimes. Otra gran idea para hacer ejercicio es la jardinería, una forma subestimada de reducción del estrés y que te hace hacer ejercicio.

 

Ponte en contacto con tu físico en un jacuzzi o sauna después de una ducha fría, o simplemente hazte un baño de burbujas. También puedes intentar un poco de estiramiento suave, poco a poco ir estirando esos músculos que llevan unos días (o meses) estresados, te lo van a agradecer. Un tratamiento facial es otra buena forma de reconectar tu ser físico y mental.

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Si ya te sientes más a tope con el deporte, piensa en algo como karate, una clase de baile o jugar a los bolos. Disfruta de las actividades que elijas, pero no te obligues a continuar con ellas más de lo que te apetezca; hay que escuchar a nuestro cuerpo y lo más importante: seguir motivados. Recuerda que tu objetivo es mantenerte más saludable y en forma cuidándote y reduciendo el estrés.

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Si no, siempre te quedará reunir a tus amigas y amigos y practicar algún deporte en grupo, siempre respetando distancia de seguridad. Podéis probar con una clase de yoga.

Muchas personas que no son deportistas natos aman los deportes de equipo debido a la combinación de ejercicio e interacción social.

Así que, fin de las excusas y ¡a hacer deporte!

Cómo combatir el síndrome postvacacional

¿Ya te ha deprimido el final del período de vacaciones? Todo es cuestión de actitud.

En esta época del año, la mayoría de la gente ha disfrutado de al menos un poco de tiempo libre en el trabajo, entonces, ¿por qué tantos de nosotros caminamos por los pasillos de la oficina tristes, perdidos y lamentándonos?

La tristeza posterior a las vacaciones podría no ser (todavía) un síndrome reconocido, pero es algo que se acentúa los primeros días después de un descanso.

En las vacaciones, las personas se dedican a muchas más actividades placenteras de lo que lo hacemos en los días de rutina, entonces, cuando dejas de hacer estas cosas, lo notamos.

Pero no te desesperes. La tristeza posterior a las vacaciones no durará hasta tus próximas vacaciones. La mayoría de las veces son solo un período de ajuste mientras te vuelves a familiarizar con tu existencia cotidiana. Pero hasta entonces no hay necesidad de sentirse resignado a una vida que no te haga feliz ya que la mayoría de la gente se pone triste porque viven solo durante las vacaciones y eso no puede ser.

¿Qué te proponemos? Lo mejor de volver es que tienes la oportunidad de abandonar un viejo hábito y tener la energía para construir uno nuevo: una nueva forma de pensar, una nueva habilidad, algo que tal vez quieras aprender o comprometerte con algo, no tiene que ser nada grande, ¿igual empezar spinning?

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Otra recomendación es que empieces con un nuevo enfoque tan pronto como aterrices en el aeropuerto “puedo cambiar las cosas” Porque volver de vacaciones debería implicar volver con las pilas cargadas, sino algo no has hecho bien.

Las vacaciones, especialmente las de Navidad y Año Nuevo, a menudo implican mucha fiesta y socialización, lo que inevitablemente significa comer y beber más de lo normal, generalmente más de lo que es saludable, pero en verano, en teoría, nos cuidamos, comemos ligerito y nos las tomamos más de relax.

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Otra recomendación se basa en las pautas más esenciales: cuídate, duerme lo suficiente, come bien y bebe con moderación. Y haz ejercicio: incluso una corta caminata por la ciudad ayuda. Si haces ejercicio, incluso durante 15-20 minutos, tres veces por semana, aumentas las endorfinas y consigues esa sensación de calma que ayuda a llevar la vuelta.

Si no, si eres de los afortunados, siempre puedes empezar a reservar las próximas vacaciones y empezar a organizarte la ruta, los sitios donde comer, los monumentos que visitar. Pero si pones todo ese esfuerzo en soñar con tus vacaciones, puedes poner un poco en soñar con tu realidad.

El arte de la fotografía

La primera regla de la fotografía es tratar de no preguntarle a un fotógrafo qué cámara está usando. Especialmente si eso es lo primero que preguntas. Por hacer una comparación, sería como preguntar a Picasso o Van Gogh por las marcas de los pinceles y pinturas que han usado. Las herramientas son una cosa, pero la técnica y el dominio son los parámetros que deberíamos preguntar primero.

Puede resultar mucho más interesante preguntar acerca de los engranajes del equipo fotográfico: algunos modelos son mejores que otros de alguna manera y la forma de procesar las fotos es diferente en cada caso. El encuadre, los estilos, las técnicas… incluyen mucho más en el resultado final y son factores mucho más importantes que la cámara que usan.

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El trio dorado se basa en que solo tienes que saber de memoria tres cosas para dominar completamente tu equipo. Claro, tu cámara es tu herramienta, pero estos tres son tus mejores amigos para ayudarte a sacar las mejores fotos:

  • Los niveles ISO: para sensibilidad a la luz. Controla tu exposición a la luz.
  • La velocidad de obturación: para desenfoque
  • La apertura: para la profundidad

En primer lugar, te recomendamos mantener los niveles ISO al mínimo. Porque el valor ISO define la exposición y sensibilidad a la luz. Un entorno oscuro necesita un mayor nivel de ISO para obtener una imagen más clara. Para entornos brillantes, querrás limitar la luz que ingresa a tus sensores con un ISO más bajo.

Una vez hayas determinado qué nivel ISO usar, mantén ese nivel para que sea consistente con la nitidez y la claridad. Sería mejor (y mucho más fácil) simplemente ajustar la perilla de velocidad de obturación al disparar que el nivel ISO. La velocidad del obturador determinará cuánto tiempo le permitiría a la cámara absorber la luz; a más tiempo, más luz y fotos más brillantes.

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Quizás el más confuso de los tres sea la apertura. Cuanto más grande sea la apertura (número de f-stop más pequeño), más borroso se volverá el fondo. Dicho esto, f1.4 es una apertura más grande que f5.6. Los valores van al revés.

Eso sí, siempre nos quedará la edición de nuestras fotografías si algo no ha quedado plasmado como queríamos. El estilo y el trabajo realizado en la edición son tan importantes como la imagen misma para un fotógrafo. Por eso es muy importante encontrar la medida adecuada para nuestras fotos.

Por último, ¡no pares de disparar! Haz tantas fotos como te sea posible. La fotografía es una oportunidad. Haz muchas, muchas fotos hasta encontrar el momento perfecto. Igual tendrás que hacer 20 iguales para que haya una que te guste. Sigue haciendo muchas y publícalas, encuentra tu estilo, tu tema y no pierdas las ganas. Si hay alguna que te guste especialmente, imprímela a gran formato para que las visitas de tu casa te pregunten por ello, porque exponer tus fotografías te hace consciente de tus fortalezas y debilidades.

Estas técnicas no son reglas. No es necesario que las sigas para hacer fotos increíbles. Lo más importante es que sepas cómo usar tu cámara, sus técnicas y cuándo aplicarlas en cada situación. Explora cómo te gustaría disparar. Los grandes fotógrafos necesitan tiempo y práctica, como la mayoría de las formas de arte.

Una vez que encuentres la configuración con la que te sientas cómodo, enmarcar la próxima gran imagen será algo natural.

¡Celebramos el Día Internacional de la cerveza!

Como cada primer viernes de agosto, ya está aquí una de las mejores efemérides del año: el Día de la cerveza.

Todo comenzó en 2007, en un pequeño bar de Santa Cruz (California) y, poco a poco, se fueron sumando más y más personas a esta fiesta; y no solo por la importancia que tiene esta bebida milenaria en la cultura y el ocio de medio mundo, sino también por la cantidad de efectos beneficiosos que posee su consumo responsable: es un alimento nutritivo y bajo en grasas, previene la aparición del colesterol y de enfermedades renales, rica en antioxidantes y un larguísimo etcétera.

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Además, y esto es algo que te va a interesar, es muy fácil de producir. Tanto que vamos a darte una serie de consejos para que puedas elaborar cerveza artesana casera. ¡Toma nota!

Empecemos por la manera más sencilla y con la que puedes conseguir resultados espectaculares en muy poco tiempo y sin experiencia previa.

Necesitarás hacerte con un kit que ya suelen incluir todo lo necesario para la preparación, fermentación y embotellado. Por mucho menos de cien euros podrás fabricar una media de 20 litros de cerveza. ¡De tu propia cerveza!

Siguiendo unas sencillas instrucciones, y añadiendo un preparado de malta, en menos de una hora lo tendrás todo listo para embotellarla una semana después, que es el tiempo que necesitan los ingredientes para cumplir con todo el proceso. Después, a que madure entre tres y cinco semanas más.

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Como siempre, la paciencia tiene premio, ya solo te faltará enfriarla y avisar a todos tus familiares y amigos para hacer la cata oficial.

Vale, ya tienes experiencia. Es el momento de dar un paso más. Para eso voy a explicarte un poco cómo seguir la técnica “Todo-grano”.

Hazte con un kit más completo que el anterior (no te preocupes, hay muchas tiendas donde lo tienen todo previsto y que, además, pueden orientarte) que debe incluir olla eléctrica o apta para quemador de gas o inducción, cuba de filtración, pala removedora, serpentín para el enfriado, higienizante, fermentador con trampa de aire y grifo, tubo de trasvase, chapadora, chapas, termómetro, tiras para medir el PH, botellas oscuras y resistentes y la materia prima. Parecen muchas cosas y muy difícil, pero en absoluto lo es. Confía en mí.

Lo interesante de esta técnica es que puedes jugar con las cantidades de malta, cebada y lúpulo e ir puliendo el sabor, color y textura hasta encontrar el resultado que más te guste. Las primeras veces te recomiendo usar alguna receta existente, hay libros y webs que te guiarán, y luego, con la práctica, ir probando cosas nuevas. ¿Quién sabe? ¡Quizás encuentres la nueva variedad que vuelva loco a todo el mundo!

Y no quisiera terminar sin darte algunos consejos muy útiles:

  • Apunta todos los pasos que realices y anota el PH, temperaturas y densidades. Esto te ayudará a ir dándole forma a tu receta ideal.
  • Prueba la cerveza durante el proceso de fermentación y maduración y escribe los datos de carbonatación, aromas y sabores.
  • Cuando ya estés enfriando el mosto, esterilízalo todo. Es un momento sensible y no queremos que nada salga mal.

¡Me despido de ti levantando mi jarra y brindando con una cerveza bien fresquita!

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Los meses del año y su origen

¿Alguna vez te has preguntado de dónde vienen los nombres de los meses? Esencialmente, hay tres fuentes: los griegos y romanos, los gobernantes romanos y los números. Aquí te explicamos el origen de los nombres de los meses:

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Enero es “el mes de Janus”, el dios romano de los comienzos y de los finales. Janus presidía puertas y portones, haciendo referencia a principios y final de año. De hecho, Janus generalmente se representaba con caras mirando hacia atrás y hacia adelante, como es característico de un nuevo año.

Febrero, “el mes de la limpieza”, se deriva de februa, el nombre de un festival de purificación romano celebrado el 15 de este mes.

Marzo lleva el nombre del dios de la guerra y un planeta: Marte. En la antigua Roma, varios festivales de Marte tuvieron lugar en marzo porque ese era el primer mes del año cuando el clima era lo suficientemente bueno como para comenzar una guerra. En un momento, marzo fue el primer mes en el calendario romano. Los romanos cambiaron el orden de los meses varias veces entre la fundación de Roma y la caída del Imperio Romano.

Abril es del latín Aprillis, que es un derivado de la base latina apero-, que significa “segundo”. Abril fue nombrado como tal debido a los ajustes del antiguo calendario romano, donde abril era el segundo mes.

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May brota de la diosa griega Maia, hija de Atlas y madre de Hermes. Ella era una criadora y una diosa de la tierra, lo que sin duda explica su conexión con este mes de primavera, cuando brotaron las flores y los cultivos.

Junio ​​desciende de Juno, esposa de Júpiter, y la antigua diosa romana del matrimonio y el parto.

Julio fue nombrado en honor de Julio César justo después de su asesinato en el 44 a. C., siendo julio el mes de su nacimiento. Julio es el primer mes en el calendario que lleva el nombre de una persona real, en lugar de una deidad.

Agosto representa a otro gobernante romano que ha sido consagrado. En 8 a. C., el mes Sextilis (“sexto”) fue renombrado como Augusto, sobrino de Julio César y el primer emperador de Roma. El nombre del emperador proviene del latín augusto, que dio origen al adjetivo “agosto”, que significa “respetado e impresionante”.

Septiembre, del latín septem (“siete”), parece que debería ser el séptimo mes del año.

Los nombres de octubre (octo), noviembre (noviembre) y diciembre (diciembre) sugieren que serían el octavo, noveno y décimo mes. Y una vez lo fueron, cuando el calendario lunar romano comenzó el año en marzo en la época de la cosecha.

Pero todo eso cambió en 46 a. C., cuando enero se convirtió en el primer mes del nuevo calendario juliano, convirtiendo de septiembre a diciembre en el noveno y duodécimo mes del año porque se realizaron nuevos descubrimientos astrológicos y científicos que confirmaban esta teoría.

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El Camino de Santiago

El Camino de Santiago es todo un reto físico y mental, porque no estamos acostumbrados a caminar más de 10 kilómetros durante varios días seguidos. Si no estás en forma, ¡no te rindas! Solo tienes que planificarte con dos meses de antelación para empezar a entrenar y prepararte. Lo que importa en los entrenos es acostumbrar al cuerpo para que pueda caminar a un ritmo constante en tiempo sin necesidad de lesionarnos ni cargar mucho nuestros músculos.

Empezamos por paseos cortos por por caminos, a poder ser, sin pendiente y al menos 4 veces por semana y vamos aumentando la distancia de esos paseos y de caminos, llevándonos la mochila que planeamos para el viaje para ir acostumbrándonos a su peso.

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Primero debes decidir cuándo: todos sabemos que el mejor momento para hacer el Camino de Santiago podría ser la primavera (abril y mayo) o a principios de otoño (septiembre y octubre).

Aunque siempre es una buena idea hacerlo en Semana Santa, con menos peregrinos y mejor tiempo.

En segundo lugar, ¿qué zapatos te llevas? El calzado es una de las partes más importantes de nuestro equipo como peregrinos, ya que protegerá nuestros pies, sobre los cuales descansará todo el peso de nuestro cuerpo y mochila durante muchas decenas de kilómetros. Visto de esta manera, es pensar muy bien qué zapatos nos ponemos, por eso “no se puede usar calzado nuevo en el Camino de Santiago”. Así que llévate un calzado que ya hayas usado, que se haya adaptado a tu pie, que sea cómodo y de deporte y que no te cause rozaduras.

¿Y qué me llevo?

Lo primero que tienes que tener en cuenta es el peso que podrás cargar, que debe ser alrededor del 10% de nuestro peso, así que depende de tu peso y fisonomía. Así que: coge lo imprescindible, lo esencial y elige una mochila que también se ate a la cintura para que distribuya correctamente el peso en todo el cuerpo y no solo en los hombros. Además, a la hora de hacerla recuerda poner la ropa al final y los objetos que más vayas a usar en los bolsillos laterales.

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Ahora viene la ruta, y es que cuando la planificamos primero tenemos que decidir cuántas etapas hacemos y cuántos kilómetros queremos recorrer. Hay muchas guías del Camino de Santiago, en internet encontrarás muchas variedades de etapas, distancias… Y todas se pueden adaptar a lo que quieras, ya que siempre está la posibilidad de hacer solo un tramo sin llegar a la capital. Lo importante es adaptar la distancia de cada etapa a nuestra condición física y la de aquellos que nos acompaña, escuchando siempre nuestro cuerpo. Una buena idea es comenzar el Camino de Santiago caminando distancias conservadoras, como 15 kilómetros por etapa, para aumentar a un promedio de 20-23 km por día.

Lo mejor del camino es desconectar con lo de fuera para conectarte contigo mismo, así que si sigues estos consejos y lo planificas correctamente te servirá como terapia para uno mismo.

¡Buen camino!